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Agroalimentaire

Affiche 49 - 72 de 124 résultats
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La gestion matières dans l'industrie laitière
113,00 €
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Bactéries lactiques et probiotiques
88,00 €
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Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire
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Protéines végétales (2° Éd.)

Relié - TEC ET DOC - 01/06/1996

135,00 €
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Qualité du café

Grand Format - QUAE - 27/08/2020

30,00 €
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Les poudres laitières et alimentaires. Techniques d'analyse
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Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire
125,00 €
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Initiation à la physicochimie du lait
56,00 €
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Les polyphénols en agroalimentaire
120,00 €
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Introduction à la transformation industrielle des fruits
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Comportements et consommations alimentaires en France. Enquête CCAF 2007
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Le fromage

Grand Format - TEC ET DOC - 20/04/2018

195,00 €
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Au plus près de l'assiette
32,00 €
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Innovation et patrimoine alimentaire en espace rural
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Science et technologie de l'oeuf - Volume 2
149,00 €
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Bois et industries agroalimentaires
35,00 €
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Mise en oeuvre des matières agroalimentaires 2
87,00 €
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Les phytomicronutriments

Broché - TEC ET DOC - 07/06/2012

89,00 €
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Physiologie sensorielle à l'usage des IAA

Grand Format - TEC ET DOC - 27/08/2004

125,00 €
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Congélation et qualité de la viande

Grand Format - QUAE - 03/05/2010

23,20 €
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La couleur des aliments

Relié - TEC ET DOC - 24/10/2011

95,00 €
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L'insécurité alimentaire

Poche - MAE ERTI - 18/03/2004

20,20 €
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Conception raisonnée des aliments

Broché - EDP SCIENCES - 19/04/2013

43,00 €
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Les pratiques d'approvisionnement alimentaire des consommateurs de Ouagoudougou