Agroalimentaire

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L'alimentation sous contrôle

Bonnaud, Laure

Broché - QUAE - 27/09/2012

29,00 €

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Les produits laitiers

Mahaut, Michel

Broché - TEC ET DOC - 11/03/2008

46,00 €

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Optimisation des mesures d'hygiène en industrie agroalimentaire

Randriamiharisoa, Sitraka

Grand Format - UNIV EUROPEENNE - 05/05/2017

55,90 €

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Risques et crises alimentaires

Multon, Jean-Louis

Grand Format - TEC ET DOC - 12/10/2005

130,00 €

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OEuf de table et oeuf de créateur

Al-Obaidi, Faris

Grand Format - UNIV EUROPEENNE - 01/04/2020

39,90 €

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Génie des procédés alimentaires

Bimbenet, Jean-Jacques

Grand Format - DUNOD - 17/03/2021

95,00 €

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Microscopie des plantes consommées par les animaux

Rech, Jocelyne

Broché - QUAE - 27/05/2011

38,00 €

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Concevoir et construire la décision

Hubert, Bernard

Broché - QUAE - 19/10/2009

45,60 €

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Les secrets de la gomme arabique

Bonnaventure, Constance De

Grand Format - FLAMMARION - 03/04/2024

35,00 €

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Risques chimiques liés aux aliments

Le, Bizec Bruno

Grand Format - TEC ET DOC - 02/10/2018

89,00 €

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Les fruits et légumes dans l'alimentation

Collectif Inra

Broché - QUAE - 31/03/2008

20,30 €

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4.2 (5)

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Petite et grande histoire des légumes

Birlouez, Eric

Grand Format - QUAE - 26/10/2023

26,00 €

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Minéraux et produits laitiers

Gaucheron, Frédéric

Grand Format - TEC ET DOC - 12/09/2003

260,00 €

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Polyphénols et procédés

Agence, Universitaire De La Francophonie

Grand Format - TEC ET DOC - 15/05/2011

82,00 €

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Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments

Hermon, Christophe

Grand Format - TEC ET DOC - 30/06/2021

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Comportements alimentaires

France, Ministère De L'alimentation, De L'agriculture Et De La Pêche

Broché - QUAE - 10/03/2012

22,00 €

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Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires

Lecomte, Catherine

Broché - AFNOR - 05/01/2006

53,50 €

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Rhéologie et analyse de texture des aliments

Roudot, Alain-Claude

Grand Format - TEC ET DOC - 18/12/2001

45,00 €

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Résidus de pesticides dans les céréales alimentaires

Fleurat-Lessard, Francis

Broché - QUAE - 05/11/2015

32,00 €

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Le grain de blé

Feillet, Pierre

Broché - QUAE - 01/01/2000

25,00 €

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Systèmes alimentaires / Food Systems

Collectif

Grand Format - CLASSIQ GARNIER - 18/11/2020

49,00 €

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Fondements physicochimiques de la technologie laitière

Brulé, Gérard

Grand Format - TEC ET DOC - 11/03/2008

46,00 €

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Risques microbiologiques alimentaires

Dubois-Brissonnet, Florence

Grand Format - TEC ET DOC - 06/02/2017

129,00 €

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Le kit du responsable qualité en agroalimentaire

Boutou, Olivier

Grand Format - AFNOR - 21/11/2024

26,00 €