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La consommation et la distribution alimentaire à Cotonou (Bénin)

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Ce livre est une étude approfondie de la distribution alimentaire à Cotonou, au Bénin, en lien avec les styles alimentaires. L'auteure explore comment cette distribution est organisée en fonction des habitudes de consommation et du statut des produits. Elle remet en question l'idée que la distribution alimentaire urbaine se limite à rendre les aliments accessibles, en montrant comment les circuits de distribution sont structurés. Claire Thuillier-Cerdan met en lumière les enjeux socio-économiques et culturels qui influent sur ce système. Afficher moinsAfficher plus

La consommation et la distribution alimentaire à Cotonou (Bénin)

10,80 €
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10,80 €

Le Pitch

Ce livre est une étude approfondie de la distribution alimentaire à Cotonou, au Bénin, en lien avec les styles alimentaires. L'auteure explore comment cette distribution est organisée en fonction des habitudes de consommation et du statut des produits. Elle remet en question l'idée que la distribution alimentaire urbaine se limite à rendre les aliments accessibles, en montrant comment les circuits de distribution sont structurés. Claire Thuillier-Cerdan met en lumière les enjeux socio-économiques et culturels qui influent sur ce système. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La consommation et la distribution alimentaire à Cotonou
Editeur
Format
Broché
Publication
01 avril 2004
Auteur
Bricas, Nicolas
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
44
Taille
29.7 x 20.5 x 0.3 cm
Poids
143
ISBN-13
9782876143326

Auteur

Livré entre : 12 juillet - 17 juillet
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