hôtellerie

Apercu rapide

Technologie de service - 1re et Term Bac Pro Commercialisation et services en restauration élève

Chusseau, Thierry

Broché - Nathan - 26/04/2012

20,45 € 21,90 €

Apercu rapide

Modules de technologie culinaire BEP CAP Apprentissage-Formation: Livre de l'élève Tome 1

Faraguna,Muschert

Broché - Editions Bpi - 01/01/2006

14,45 € 18,00 €

Apercu rapide

Dictionnaire de l'Assaisonnement

Glatre, E.

Broché - Editions Bpi - 01/01/2011

19,45 € 24,20 €

Apercu rapide

Technologie culinaire 1re Bac Pro Cuisine (2017) - Pochette élève

Moulin, Patrick

Grand Format - DELAGRAVE - 02/03/2017

23,95 €

Apercu rapide

Sciences et technologies culinaires 1re STHR

Capuano, Biagio

Broché - NATHAN - 22/07/2016

9,95 € 21,90 €

Apercu rapide

Gestion appliquée

Roche-P

Grand Format - FOUCHER - 05/04/2023

18,80 €

Apercu rapide

Technologie culinaire

Collectif

Broché - Nathan - 29/04/2010

7,45 € 18,20 €

Apercu rapide

Sciences de l'alimentation CAP APR, ATMFC (2006) - Manuel élève

Maillet-Verite, Virginie

Poche - DELAGRAVE - 16/10/2006

1,49 € 18,50 €

Apercu rapide

Connaissance des denrées et des boissons étape par étape

Hacquemand, Corinne

Broché - Delagrave - 20/07/2008

1,49 € 22,00 €

Apercu rapide

Sciences appliquées - 1re/Tle Bac Pro Cuisine - CSR

Andriamampandry-Rakotoarivelo, Margaret

Broché - NATHAN - 26/04/2012

6,95 € 21,90 €

Apercu rapide

Technologie des tissus

Garaud, Christiane

Broché - Casteilla - 26/02/1998

4,45 €

Apercu rapide

Gestion appliquée

Johline, Laure

Broché - Nathan - 22/05/2014

20,45 € 21,90 €

Apercu rapide

Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier

Labat, Robert

Broché - EDITIONS BPI - 01/01/1999

3,45 €

Apercu rapide

Mon métier, mes compétences - Technologie culinaire 1re, Tle Bac Pro Cuisine (2022) - Pochette élève

Bonnard, Stéphane

Grand Format - DELAGRAVE - 16/05/2022

23,45 € 24,90 €

Apercu rapide

Technologie de service

Chusseau, Thierry

Broché - Nathan - 26/05/2011

11,95 € 18,90 €

Apercu rapide

Le Vin et les vins étrangers

Brunet, P.

Broché - Editions Bpi - 16/02/2004

3,95 € 27,60 €

Apercu rapide

Le vin et les vins au restaurant NE 2010

Brunet, Paul

Broché - DELAGRAVE - 14/12/2010

4,95 € 29,01 €

Apercu rapide

Le Vin et les vins au restaurant - édition 2018

Brunet, Paul

Broché - Editions Bpi - 02/04/2018

22,45 € 29,50 €

Apercu rapide

Les 300 aliments de référence

Bruzat, Laurent

Broché - DELAGRAVE - 04/04/2016

15,95 € 26,00 €

Apercu rapide

Denrées et boissons

Demoulin, Richard

Grand Format - NATHAN - 10/06/2024

29,90 €

Apercu rapide

Les cahiers de l'apprenti Sciences appliquées CAP Cuisine, CSHCR, Métiers de l’alimentation (2025) - Pochette élève

Armagnac, Catherine

Grand Format - DELAGRAVE - 20/03/2025

14,90 €

Apercu rapide

Cap sciences appliquées - Cuisine CSHCR - 1ère et 2ème années - Elève

Augez-Sartral, Jean-François

Grand Format - EDITIONS BPI - 01/03/2018

10,95 € 18,00 €

Apercu rapide

Sciences et technologies culinaires Tle

Capuano, Biagio

Grand Format - NATHAN - 28/04/2017

16,45 € 20,90 €

Apercu rapide

Biologie pour un coiffeur

Viale, Simone

Broché - Casteilla - 01/08/1999

4,45 € 25,00 €