hôtellerie

Apercu rapide

Sciences et technologies culinaires

Lavelle, Christophe

Grand Format - DELAGRAVE - 08/06/2015

18,45 € 20,00 €

Apercu rapide

Culture professionnelle de la cuisine

Melendez, Stéphanie

Grand Format - NATHAN - 21/04/2022

11,95 € 24,50 €

Apercu rapide

Technologie culinaire 1re Bac Pro Cuisine (2017) - Pochette élève

Moulin, Patrick

Grand Format - DELAGRAVE - 02/03/2017

18,45 € 20,50 €

Apercu rapide

Devenir boulanger

Brochoire, Gérard

Broché - Sotal - 01/09/2004

24,45 €

Apercu rapide

Sciences et technologies des services 2e STHR

Beldio, Sandrine

Broché - NATHAN - 03/05/2016

10,95 € 21,90 €

Apercu rapide

Gestion appliquée 2e Bac Pro MHR

Hireche, Houcine

Grand Format - NATHAN - 04/05/2021

20,45 € 21,90 €

Apercu rapide

Denrées et boissons Étapes-Références Livre de l'élève

Demoulin, Richard

Broché - Nathan - 14/08/2014

4,95 € 29,20 €

Apercu rapide

Sciences et technologies des services 1re STHR

Villemain, Pierre

Broché - NATHAN - 22/07/2016

11,95 € 21,90 €

Apercu rapide

Sciences et technologies culinaires 1re STHR

Capuano, Biagio

Broché - NATHAN - 22/07/2016

20,45 € 21,90 €

Apercu rapide

Technologie culinaire

Collectif

Broché - Nathan - 29/04/2010

6,45 € 18,20 €

Apercu rapide

Mon métier, mes compétences - Sciences appliquées 2de, 1re, Tle Bac Pro Cuisine, CSR et Métiers de l'alimentation (2022) - Pochette élève

Armagnac, Catherine

Grand Format - DELAGRAVE - 16/05/2022

27,00 €

Apercu rapide

Culture professionnelle de la cuisine et du service

Bernat, Stéphane

Grand Format - NATHAN - 04/05/2021

15,45 € 21,90 €

Apercu rapide

Technologie de restaurant 2de Bac Pro CSR

Beauvallet, Coralie

Broché - DELAGRAVE - 04/03/2016

18,95 € 20,50 €

Apercu rapide

Sciences appliquées CAP Cuisine HCR 2024 Pochette élève

Andriamampandry-Rakotoarivelo, Margaret

Grand Format - NATHAN - 15/04/2024

21,90 €

Apercu rapide

Pôle 1 Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage

Percheron, Frédéric

Grand Format - GENIE GLACIERS - 01/04/2021

25,95 € 27,50 €

Apercu rapide

Technologie, Famille des métiers de l'Hôtellerie Restauration 2de Bac Pro Cuisine et CSR (2021) - Pochette élève

Bachelet, Annabelle

Grand Format - DELAGRAVE - 08/03/2021

19,45 € 21,00 €

Apercu rapide

Technologie de service - 1re et Term Bac Pro Commercialisation et services en restauration élève

Chusseau, Thierry

Broché - Nathan - 26/04/2012

1,49 € 21,90 €

Apercu rapide

Sciences de l'alimentation CAP APR, ATMFC (2006) - Manuel élève

Maillet-Verite, Virginie

Poche - DELAGRAVE - 16/10/2006

3,45 € 18,50 €

Apercu rapide

Connaissance des denrées et des boissons étape par étape

Hacquemand, Corinne

Broché - Delagrave - 20/07/2008

2,95 € 22,00 €

Apercu rapide

Sciences appliquées - 1re/Tle Bac Pro Cuisine - CSR

Andriamampandry-Rakotoarivelo, Margaret

Broché - Nathan - 26/04/2012

18,95 € 21,90 €

Apercu rapide

Technologie de service

Chusseau, Thierry

Broché - Nathan - 26/05/2011

12,45 € 18,90 €

Apercu rapide

Le Vin et les vins étrangers

Brunet, P.

Broché - Editions Bpi - 16/02/2004

3,45 € 27,60 €

Apercu rapide

L'école de cuisine aujourd'hui CAP- Bac Pro - BTS

Cardinale, Bruno

Poche - DELAGRAVE - 16/06/2009

4,95 € 28,00 €

Apercu rapide

Le vin et les vins au restaurant NE 2010

Brunet, Paul

Broché - DELAGRAVE - 14/12/2010

27,45 € 29,01 €