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Le livre du cuisinier

Grand Format - DELAGRAVE - 10/06/2014

33,00 €
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Connaissance des denrées et des boissons, Bac STHR/MAN/MHR (2019) - Pochette élève
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Technologie culinaire

Grand Format - Editions Bpi - 01/12/2004

3,95 € 29,70 €
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Travaux pratiques de restaurant

Grand Format - EDITIONS BPI - 15/05/2024

99,00 €
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La cuisine de référence

Grand Format - EDITIONS BPI - 06/08/2024

49,00 €
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Savoirs et techniques de restaurant: Organisation et technologies professionnelles
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Le livre du pâtissier

Le livre du pâtissier

Deschamps, Bernard

Broché - Lanore Jacques - 01/07/2009

9,45 € 39,00 €
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TRAVAUX PRATIQUES DE RESTAURANT.: Tome 1, Préparations, découpages, flambages
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Sciences appliquées bac pro - sde-1ère-term.
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Dictionnaire de restaurant édit. 2011

Grand Format - Editions Bpi - 01/01/2011

1,49 € 24,20 €
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Techno CAP cuisine

Broché - Editions Bpi - 01/01/2003

19,45 € 28,10 €
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CAP Pâtissier Mon guide de référence
29,90 €
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Sciences et technologies des services 2e STHR
21,90 €
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Connaissance des denrées et des boissons Bac MAN/BTS (2014) - Pochette élève
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Lexi-Hôtel Français-Anglais (2005)
4,45 € 19,90 €
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Sciences et technologies culinaires
21,45 € 23,00 €
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Gestion appliquée - CAP Cuisine - CAP CS HCR
21,90 €
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Sciences et technologies des services 1re STHR
17,45 € 21,90 €
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L'anglais en 10 leçons : Restaurant

Broché - EDITIONS BPI - 01/01/2020

1,99 € 20,90 €
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Gestion appliquée - Connaissance de l'entreprise et de son environnement
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L'hôtel : Théorie et pratique Bac Techno Hôtellerie (2000) - Manuel élève
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La cuisine professionnelle du CAP au BTS (2003)
4,45 € 42,00 €