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Technologie culinaire

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Structure d'un chapitre • Une mise en situation professionnelle. • Des activités pour découvrir et construire de façon active les connaissances et les compétences du futur cuisinier. • Une fiche de synthèse. • Des exercices d'application. Afficher moinsAfficher plus

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Structure d'un chapitre • Une mise en situation professionnelle. • Des activités pour découvrir et construire de façon active les connaissances et les compétences du futur cuisinier. • Une fiche de synthèse. • Des exercices d'application. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Technologie culinaire
Auteur
Editeur
Format
Broché
Publication
29 avril 2010
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
224
Taille
30 x 21 x 2.7 cm
Poids
660
ISBN-13
9782091612812
Livré entre : 22 mai - 25 mai
Disponible chez le fournisseur
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