Agroalimentaire

Apercu rapide

Encyclopédie des plantes alimentaires

Chauvet, Michel

Grand Format - BELIN - 26/09/2018

56,45 € 69,00 €

4.1 (14)

Apercu rapide

Vache à lait - Dix mythes de l'industrie laitière

Desaulniers, Elise

Broché - La Plage - 05/01/2017

3,95 € 14,50 €

Apercu rapide

Science des aliments : Biochimie Microbiologie - Procédés - Produits, Vol. 2: Technologie des produits alimentaires

Schuck, Pierre

Broché - TEC ET DOC - 03/03/2006

60,00 €

3.9 (3)

Apercu rapide

Toxiques alimentaires

Maurice Rabache

Poche - J'AI LU - 01/10/2004

1,99 € 2,00 €

Apercu rapide

Initiation à la technologie fromagère

Garric, Gilles

Grand Format - TEC ET DOC - 04/04/2017

49,00 €

Apercu rapide

Gestion industrielle des entreprises alimentaires

Lecomte, Catherine

Grand Format - TEC ET DOC - 01/10/1996

92,00 €

Apercu rapide

Science des aliments : Biochimie Microbiologie - Procédés - Produits, Vol. 1

Schuck, Pierre

Broché - TEC ET DOC - 24/02/2006

60,00 €

Apercu rapide

Le kit du responsable qualité en agroalimentaire

Boutou, Olivier

Grand Format - AFNOR - 21/11/2024

26,00 €

Apercu rapide

Aliments et boissons - 3e édition

Vierling, Elisabeth

Grand Format - DOIN EDITEURS - 11/09/2008

33,50 €

Apercu rapide

Génie industriel alimentaire. Tome 1

Mafart, Pierre

Broché - TEC ET DOC - 05/11/1999

52,00 €

Apercu rapide

Croquer la pomme

Brunel, Sylvie

Grand Format - LATTES - 12/10/2016

4,95 € 22,90 €

Apercu rapide

Main Basse sur les fromages AOP

Collectif

Grand Format - ERICK BONNIER - 23/02/2017

1,49 € 20,00 €

4.1 (4)

Apercu rapide

Steak barbare - Hold-up végan sur l'assiette

Luneau, Gilles

Grand Format - DE L AUBE - 20/02/2020

6,45 € 23,00 €

3.8 (3)

Apercu rapide

Qualité du cacao

Barel, Michel

Broché - QUAE - 24/10/2013

29,95 € 32,00 €

Apercu rapide

Histoire de l'alimentation : quels enjeux pour la formation ?

Csergo

Broché - EDUCAGRI - 30/09/2004

9,95 € 22,00 €

Apercu rapide

Initiation à la technologie fromagère

Mahaut, Michel

Grand Format - Tec & Doc Lavoisier - 14/11/2000

43,45 € 46,00 €

Apercu rapide

Concepts de génie alimentaire, 2e éd. mise à jour et enrichie

Bazinet, Laurent

Grand Format - PI POLYTECHNIQ - 28/08/2019

73,00 €

Apercu rapide

Lobbying de l'agroalimentaire et normes internationales

Lassalle De Salins, Maryvonne

Broché - QUAE - 08/03/2012

40,00 €

Apercu rapide

L'agriculture et les systèmes alimentaires du monde face au changement climatique

Blanfort, Vincent

Grand Format - QUAE - 26/06/2025

39,00 €

Apercu rapide

Évolution de quelques propriétés physico-chimiques de l'igname, de la banane

Sahoré Drogba, Alexis

Grand Format - PUBLIBOOK - 11/07/2022

11,50 €

Apercu rapide

10 clés pour réussir dans les circuits courts

Riman, Karim

Broché - FRANCE AGRICOLE - 02/03/2016

9,45 € 29,00 €

Apercu rapide

Risques chimiques liés aux aliments

Le, Bizec Bruno

Grand Format - TEC ET DOC - 02/10/2018

89,00 €

Apercu rapide

Guide Du Rayon Fruits & Legumes

Collectif

Etui - Centre Technique Interprofessionnel Des Fruits Et Légumes - 01/06/2001

67,45 € 71,01 €

Apercu rapide

Le temps des Syal

Muchnik, José

Broché - QUAE - 26/01/2010

37,50 €