Gastronomie moléculaire
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4.0
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57)
Petit précis de cuisine moléculaire: 20 techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester
Cazor, Anne
Relié - Marabout - 22/10/2008
2,95 €
19,90 €
4.0
(
134)
Broché - Dunod - 02/10/2013
3,45 €
14,50 €
3.6
(
15)
Relié - Marabout - 27/10/2010
4,95 €
4.5
(
131)
Grand Format - FLAMMARION - 15/02/2023
17,00 €
4.3
(
32)
Poche - DUNOD - 07/04/2021
3,45 €
7,90 €
4.1
(
23)
Broché - Dunod - 06/04/2016
5,45 €
14,90 €
3.9
(
15)
Broché - BELIN - 23/08/2012
19,45 €
20,90 €
3.9
(
23)
L'innovation aux fourneaux - Carnet de bord de l'innovation: Carnet de bord de l'innovation
Marx, Thierry
Grand Format - Dunod - 06/06/2018
15,95 €
57,24 €
4.9
(
6)
Broché - JACOB - 22/02/2007
3,45 €
23,90 €
4.2
(
24)
Broché - BELIN - 08/09/2009
14,95 €
Des bulles de molécules pour s'éclater en cuisine : 50 recettes moléculaires sans en avoir l'air
Collectif
Broché - Editions Tana - 03/11/2011
3,95 €
3.9
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13)
La cuisine moléculaire à la maison: La physique culinaire sort du laboratoire pour entrer dans votre cuisine
Youssef, Jozef
Relié - Marabout - 16/04/2014
5,95 €
19,50 €
4.6
(
109)
Grand Format - DUNOD - 07/06/2023
14,95 €
15,90 €
4.0
(
134)
Poche - DUNOD - 13/09/2023
7,90 €
4.2
(
42)
Grand Format - DUNOD - 10/10/2018
1,49 €
21,10 €
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