Gastronomie moléculaire
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Petit précis de cuisine moléculaire: 20 techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester
Cazor, Anne
Relié - Marabout - 22/10/2008
2,95 €
19,90 €
Le petit chimiste gourmand en cuisine - 30 recettes et expériences à faire en famille
Haumont, Raphaël
Broché - Dunod - 02/03/2016
6,45 €
13,90 €
4.1
(7)
Relié - FLAMMARION - 02/06/2012
4,95 €
15,50 €
Grand Format - FLAMMARION - 15/02/2023
17,00 €
4.7
(3)
Broché - Dunod - 08/10/2014
5,45 €
12,90 €
Relié - Marabout - 27/10/2010
4,45 €
Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine - Nouvelle édition: 30 recettes et expériences à faire en famille
Haumont, Raphaël
Grand Format - DUNOD - 09/05/2019
9,45 €
14,90 €
Poche - DUNOD - 07/04/2021
6,45 €
7,90 €
Poche - DUNOD - 01/07/2020
7,45 €
7,90 €
L'innovation aux fourneaux - Carnet de bord de l'innovation: Carnet de bord de l'innovation
Marx, Thierry
Grand Format - Dunod - 06/06/2018
8,95 €
57,24 €
Broché - Dunod - 06/04/2016
3,45 €
14,90 €
Broché - JACOB - 22/02/2007
7,45 €
23,90 €
Broché - BELIN - 23/08/2012
3,45 €
20,90 €
La cuisine moléculaire à la maison: La physique culinaire sort du laboratoire pour entrer dans votre cuisine
Youssef, Jozef
Relié - Marabout - 16/04/2014
5,45 €
19,50 €
Grand Format - DUNOD - 07/06/2023
13,45 €
15,90 €
Poche - DUNOD - 13/09/2023
7,90 €
4.5
(4)
Grand Format - DUNOD - 10/10/2018
3,95 €
21,10 €
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