Du potager familial aux tables d'exception

Name: Du potager familial aux tables d'exception
Brand: Néraudeau, Valentin
SKU: AV-9782213733579
Price: 99.0 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 1.0 (1 reviews)

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

PrésentationDans les jardins de son grand-père, en Charente-Maritime, Valentin Néraudeau découvre très tôt bien plus que la cuisine : une manière de vivre, uneéthique du goût, une attention aux gestes simples. Là, entre la terre et les fourneaux, naît sa vocation. De ses débuts timides faceà un caramel brûlant jusqu’aux dîners privés pour les plus grandesmaisons de luxe ou de nombreuses personnalités, le chef Valentin Néraudeau trace un parcours singulier, guidé par l’exigence, la sincérité et le respect du produit. À contre-courant du spectaculaire, il défend une cuisine vraie, généreuse et accessible, capable de transformer un repas en instant suspendu. Dans ce récit intime, il livre plus qu’un parcours de chef : un manifeste sensible et sensoriel pour réapprendreà cuisiner avec le coeur. Un hommage vibrant aux producteurs,à la transmission, au goût juste età cette magie discrète qui naît lorsque l’amour entre dans l’assiette. Valentin Néraudeau est chef privé. Révélé par Top Chef, il incarne une cuisine sensible, exigeante et profondément humaine. Afficher moinsAfficher plus

Néraudeau, Valentin

Du potager familial aux tables d'exception

1.0

(1)

3,45 €

21,90 € -84%

Le Pitch

PrésentationDans les jardins de son grand-père, en Charente-Maritime, Valentin Néraudeau découvre très tôt bien plus que la cuisine : une manière de vivre, uneéthique du goût, une attention aux gestes simples. Là, entre la terre et les fourneaux, naît sa vocation. De ses débuts timides faceà un caramel brûlant jusqu’aux dîners privés pour les plus grandesmaisons de luxe ou de nombreuses personnalités, le chef Valentin Néraudeau trace un parcours singulier, guidé par l’exigence, la sincérité et le respect du produit. À contre-courant du spectaculaire, il défend une cuisine vraie, généreuse et accessible, capable de transformer un repas en instant suspendu. Dans ce récit intime, il livre plus qu’un parcours de chef : un manifeste sensible et sensoriel pour réapprendreà cuisiner avec le coeur. Un hommage vibrant aux producteurs,à la transmission, au goût juste età cette magie discrète qui naît lorsque l’amour entre dans l’assiette. Valentin Néraudeau est chef privé. Révélé par Top Chef, il incarne une cuisine sensible, exigeante et profondément humaine. Afficher moinsAfficher plus