Techniques culinaires

Apercu rapide

Mon cours de cuisine en un seul coup d'oeil

Black, Keda

Grand Format - Marabout - 04/01/2017

18,45 € 20,90 €

Apercu rapide

Le petit manuel pour savoir cuisiner: et devenir autonome !

Dupont-Daguet, Deborah

Grand Format - EDI8 - 12/10/2023

29,95 €

Apercu rapide

La cuisine moléculaire

Cazor, Anne

Relié - Marabout - 27/10/2010

8,95 €

Apercu rapide

Tout pour réussir son CAP Cuisine

L'atelier Des Chefs

Grand Format - HACHETTE PRAT - 20/09/2023

35,00 €

Apercu rapide

Le petit traité Rustica des produits séchés

Guézille, Caroline

Grand Format - FLER RUSTICA - 01/01/2017

19,95 €

Apercu rapide

180°C des recettes et des hommes vol 9

Collectif

Grand Format - THERMOSTAT 6 - 20/04/2017

7,45 € 20,00 €

Apercu rapide

180°C des recettes et des hommes vol. 27

Toinard, Philippe

Grand Format - 180 ° C - Thermostat 6 - 14/04/2022

3,95 € 21,50 €

Apercu rapide

180°C des recettes et des hommes

Toinard, Philippe

Grand Format - 180 ° C - Thermostat 6 - 14/10/2021

19,95 € 21,00 €

Apercu rapide

Mon atelier viennoiseries

Longo, Léo

Grand Format - ARTEMIS - 20/09/2022

19,90 €

Apercu rapide

Le cours de cuisine de Jean-Yves Corvez

Corvez, Jean-Yves

Broché - Hachette - 28/02/2007

2,45 € 18,25 €

Apercu rapide

Savoir tout faire en cuisine

Girard Sylvie

Broché - SELECTION READE - 02/09/2010

10,95 €

Apercu rapide

C'est raté et alors ?

Haumont, Raphaël

Grand Format - FLAMMARION - 24/04/2024

15,00 €

Apercu rapide

La fantaisie des croquembouches

Chaboissier, Daniel

Broché - DELAGRAVE - 01/01/1991

32,45 € 39,00 €

Apercu rapide

Au beurre - 60 recettes modernes pour remettre le beurre au goût du jour

Collette, Gala

Grand Format - EDI8 - 15/10/2020

11,45 € 19,95 €

Apercu rapide

Les basiques

Black, Keda

Broché - Marabout - 10/02/2016

6,45 €

Apercu rapide

Le répertoire de la cuisine

Saulnier, Louis

Grand Format - FLAMMARION - 26/01/2022

15,00 €

Apercu rapide

Une journée à Elbulli

Adrià, Ferran

Beau Livre - PHAIDON FRANCE - 26/02/2009

49,95 €

Apercu rapide

L'innovation aux fourneaux

Marx, Thierry

Broché - Dunod - 06/04/2016

5,95 € 14,90 €

Apercu rapide

Saler et fumer sa viande

Gahm, Bernard

Grand Format - GERFAUT - 11/05/2021

14,95 €

Apercu rapide

La découpe des viandes de boucherie

Derue, Alain

Grand Format - DELAGRAVE - 09/09/2020

33,00 €

Apercu rapide

Aide-mémoire des cuisines régionales françaises et des cuisines européennes

Labat, R.

Broché - Editions Bpi - 01/01/2006

3,45 € 12,60 €

4.0 (3)

Apercu rapide

Recettes Médiévales

Husson, René

Broché - FLEURINES - 22/10/2010

11,95 € 13,00 €

Apercu rapide

Sandwichs au bon pain

Institut National Boulangerie

Grand Format - DELAGRAVE - 01/01/1998

3,95 € 39,00 €

Apercu rapide

180 C DES RECETTES ET DES HOMMES VOL 12

Toinard, Philippe

Grand Format - 180 ° C - Thermostat 6 - 05/04/2018

13,45 €