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Petit traité bien cuit

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans son ouvrage 'Petit traité bien cuit', Jean-Pierre Ostende mêle réflexions sur la gastronomie et analyses sociétales. À travers une quinzaine de chapitres, l'auteur aborde le monde de la restauration sous un angle original, mêlant humour, critique et fascination. Il explore les différentes tribus culinaires, du chef étoilé au food-truck, et interroge les évolutions de la gastronomie. Un ouvrage atypique qui invite le lecteur à penser le rapport entre cuisine, pouvoir et société. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Dans son ouvrage 'Petit traité bien cuit', Jean-Pierre Ostende mêle réflexions sur la gastronomie et analyses sociétales. À travers une quinzaine de chapitres, l'auteur aborde le monde de la restauration sous un angle original, mêlant humour, critique et fascination. Il explore les différentes tribus culinaires, du chef étoilé au food-truck, et interroge les évolutions de la gastronomie. Un ouvrage atypique qui invite le lecteur à penser le rapport entre cuisine, pouvoir et société. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Petit traité bien cuit
Format
Poche
Publication
09 septembre 2022
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
160
Taille
17 x 12 x 1.4 cm
Poids
164
ISBN-13
9791093098784

Auteur

Livré entre : 26 juillet - 29 juillet
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