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180°C des recettes et des hommes serie #27

180°C des recettes et des hommes vol. 27

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans ce numéro de la revue 180°C, plongez au cœur de l'univers des fromages au lait cru. Découvrez les enjeux et les combats menés par les producteurs pour préserver ces trésors de la gastronomie française. Rencontrez des passionnés comme Sylvain Robez-Masson, dernier producteur de comté à l'ancienne, et apprenez à réaliser des recettes de fromages maison. Un dossier complet sur la filière laitière et le patrimoine fromager français. Afficher moinsAfficher plus

180°C des recettes et des hommes serie #27

180°C des recettes et des hommes vol. 27

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Le Pitch

Dans ce numéro de la revue 180°C, plongez au cœur de l'univers des fromages au lait cru. Découvrez les enjeux et les combats menés par les producteurs pour préserver ces trésors de la gastronomie française. Rencontrez des passionnés comme Sylvain Robez-Masson, dernier producteur de comté à l'ancienne, et apprenez à réaliser des recettes de fromages maison. Un dossier complet sur la filière laitière et le patrimoine fromager français. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
180°C des recettes et des hommes vol 27 (27)
Format
Grand Format
Publication
14 avril 2022
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
192
Taille
28 x 21 x 1.5 cm
Poids
786
ISBN-13
9791092254853
Livré entre : 23 janvier - 26 janvier
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