Techniques culinaires

4.2 (6)

Apercu rapide

Le Répertoire de la cuisine

Saulnier, Louis

Relié - Flammarion - 01/01/1986

2,95 € 15,50 €

Apercu rapide

Simplissime 100 recettes spécial étudiants fauchés et mal équipés

Mallet, Jean-François

Grand Format - HACHETTE PRAT - 11/08/2021

6,45 € 6,95 €

4.0 (6)

Apercu rapide

Petit précis de cuisine moléculaire: 20 techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester

Cazor, Anne

Relié - Marabout - 22/10/2008

18,45 € 19,90 €

3.8 (10)

Apercu rapide

CASSEROLES ET EPROUVETTES

This, Hervé

Broché - POUR LA SCIENCE - 06/03/2002

8,45 € 24,00 €

Apercu rapide

Le cours de cuisine de l'Atelier des Chefs: 100 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef ; 50 recettes illsutrées pour mettre en pratique ces cours de cuisine

Moruzzi, Jean-François

Relié - Hachette - 05/05/2010

3,45 € 19,90 €

Apercu rapide

Chef, la recette !: Tome 3

Lignac, Cyril

Broché - Hachette - 12/03/2008

2,45 € 10,00 €

Apercu rapide

180°C des recettes et des hommes vol 3

Collectif

Broché - THERMOSTAT 6 - 05/05/2014

9,45 € 19,90 €

Apercu rapide

Je cuisine avec déshydrateur

Chartrand, Frédérique

Grand Format - Marabout - 13/09/2017

8,95 € 9,90 €

Apercu rapide

Cuisiner avec la poterie de Soufflenheim

Dezavelle, Jean-Pierre

Broché - Editions Saep - 01/04/2004

7,95 € 10,00 €

Apercu rapide

A comme Astuces - Mon abécédaire de la cuisine

Andrieu, Julie

Grand Format - Groupe Robert Laffont - 10/11/2021

24,90 €

4.1 (5)

Apercu rapide

Le guide de la fermentation du Noma

Redzepi, René

Grand Format - LE CHENE - 07/11/2018

37,45 € 39,90 €

Apercu rapide

180°C des recettes et des hommes n°1. Printemps/été 2013

Collectif

Relié - THERMOSTAT 6 - 05/04/2013

4,95 € 19,90 €

Apercu rapide

180°C des recettes et des hommes

Toinard, Philippe

Grand Format - 180 ° C - Thermostat 6 - 18/01/2018

6,45 € 20,00 €

4.5 (8)

Apercu rapide

Cuisiner sans recettes: Plats et desserts en infographie

Loquet, Bertrand

Broché - Hachette - 11/03/2015

4,95 € 12,90 €

3.9 (5)

Apercu rapide

TRAITE DE MIAMOLOGIE

Lagorce, Stéphan

Relié - THERMOSTAT 6 - 12/03/2015

24,95 € 28,00 €

Apercu rapide

Foodpairing

Coucquyt, Peter

Grand Format - HACHETTE PRAT - 21/04/2021

50,00 €

Apercu rapide

Les bons gestes de la cuisine

Williams, Chuck

Relié - Marabout - 04/06/2008

23,45 € 25,00 €

Apercu rapide

Recettes au Wok et à la poële

Wilson, Anne

Broché - Konemann-Ellipsis - 01/01/1997

1,99 €

4.1 (3)

Apercu rapide

Les secrets de la lacto-fermentation

Kyung, Luna

Grand Format - LA PLAGE - 10/02/2021

12,00 €

Apercu rapide

Le petit traité Rustica des produits séchés

Guézille, Caroline

Grand Format - Rustica Editions - 16/06/2017

19,95 €

Apercu rapide

Comment tout cuisiner ?: 484 gestes, astuces et techniques des grands chefs

Peterson, James

Relié - Marabout - 22/02/2012

14,95 € 15,99 €

Apercu rapide

180 Degres C des Recettes et des Hommes Vol 9

Collectif

Grand Format - THERMOSTAT 6 - 20/04/2017

10,45 € 20,00 €

Apercu rapide

180°C des recettes et des hommes vol 7

Collectif

Broché - THERMOSTAT 6 - 15/04/2016

7,45 € 20,00 €

Apercu rapide

Fumaisons et salaisons

Rassemusse, Gwen

Grand Format - HACHETTE PRAT - 02/06/2021

12,00 €