Techniques culinaires

4.6 ( 404)

Apercu rapide

Le Répertoire de la cuisine

Saulnier, Louis

Relié - Flammarion - 01/01/1986

3,95 € 15,50 €

4.4 ( 91)

Apercu rapide

Les secrets de la casserole

This, Hervé

Relié - BELIN - 07/05/1993

5,45 € 21,00 €

4.0 ( 57)

Apercu rapide

Petit précis de cuisine moléculaire: 20 techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester

Cazor, Anne

Relié - Marabout - 22/10/2008

2,95 € 19,90 €

4.6 ( 574)

Apercu rapide

Le grand cours de cuisine FERRANDI

Collectif

Relié - HACHETTE PRAT - 15/10/2014

27,95 € 49,95 €

4.3 ( 49)

Apercu rapide

CASSEROLES ET EPROUVETTES

This, Hervé

Broché - POUR LA SCIENCE - 06/03/2002

3,95 € 24,00 €

4.6 ( 21)

Apercu rapide

Le cours de cuisine de l'Atelier des Chefs: 100 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef ; 50 recettes illsutrées pour mettre en pratique ces cours de cuisine

Moruzzi, Jean-François

Relié - Hachette - 05/05/2010

4,45 € 19,90 €

Apercu rapide

Cuisinez facile en 900 recettes

Butler, Samuel

Relié - Editions Artémis - 18/03/2010

3,95 € 22,90 €

4.6 ( 16)

Apercu rapide

180°C des recettes et des hommes vol 3

Collectif

Broché - THERMOSTAT 6 - 05/05/2014

11,95 € 19,90 €

4.6 ( 18)

Apercu rapide

180°C des recettes et des hommes

Collectif

Broché - THERMOSTAT 6 - 10/10/2013

8,95 € 19,90 €

4.3 ( 18)

Apercu rapide

Chef, la recette !: Tome 3

Lignac, Cyril

Broché - Hachette - 12/03/2008

3,45 € 10,00 €

4.7 ( 190)

Apercu rapide

Le guide de la fermentation du Noma

Redzepi, René

Grand Format - LE CHENE - 07/11/2018

37,45 € 39,90 €

4.6 ( 29)

Apercu rapide

180°C des recettes et des hommes n°1. Printemps/été 2013

Collectif

Relié - THERMOSTAT 6 - 05/04/2013

7,95 € 19,90 €

4.4 ( 9)

Apercu rapide

Cuisiner avec la poterie de Soufflenheim

Dezavelle, Jean-Pierre

Broché - Editions Saep - 01/04/2004

3,45 € 10,00 €

4.1 ( 52)

Apercu rapide

A comme Astuces - Mon abécédaire de la cuisine

Andrieu, Julie

Grand Format - Groupe Robert Laffont - 10/11/2021

7,45 € 24,90 €

4.4 ( 91)

Apercu rapide

Les secrets de la casserole

This, Hervé

Broché - BELIN - 02/10/2008

5,70 € 21,90 €

4.6 ( 179)

Apercu rapide

Cuisine leçons en pas à pas

Gomez, Guillaume

Beau Livre - LE CHENE - 18/10/2017

17,45 € 66,80 €

4.3 ( 41)

Apercu rapide

Un couteau, un plat, une cocotte

Reynaud, Stéphane

Grand Format - Marabout - 21/09/2016

12,45 € 20,00 €

4.4 ( 35)

Apercu rapide

Cuisiner sans recettes: Plats et desserts en infographie

Loquet, Bertrand

Broché - Hachette - 11/03/2015

9,95 € 12,90 €

Apercu rapide

180°C des recettes et des hommes vol 7

Collectif

Broché - THERMOSTAT 6 - 15/04/2016

5,95 € 20,00 €

Apercu rapide

180°C des recettes et des hommes vol 8

Collectif

Grand Format - THERMOSTAT 6 - 13/10/2016

10,45 € 20,00 €

4.7 ( 4)

Apercu rapide

180°C des recettes et des hommes

Collectif

Broché - THERMOSTAT 6 - 17/04/2015

3,95 € 20,00 €

3.6 ( 7)

Apercu rapide

180°C des recettes et des hommes vol 6

Collectif

Broché - THERMOSTAT 6 - 09/10/2015

6,95 € 20,00 €

5.0 ( 5)

Apercu rapide

Les bons gestes de la cuisine

Williams, Chuck

Relié - Marabout - 04/06/2008

23,45 € 25,00 €

4.4 ( 10)

Apercu rapide

Comment tout cuisiner ?: 484 gestes, astuces et techniques des grands chefs

Peterson, James

Relié - Marabout - 22/02/2012

3,95 € 15,99 €