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Ibrahim, Jad

La quête du sushi parfait

3.7

(32)

  • La quête du sushi parfait
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation " Un jour, le chef de chez Izumi me dit que si j'aimais vraiment les sushi, je devais goûter ceux réalisés de manière traditionnelle et servis au comptoir, pièce après pièce. Je l'interrogeai du regard. À Paris, m'expliqua-t-il, il existe quelques établissements authentiques qui préparent les nigiri dans les règles de l'art. Si je voulais faire cette expérience, m'assura-t-il, il fallait que j'aille voir ailleurs. Mais où ? "Chez Okuda', glissa-t-il en inclinant la tête avec humilité. " À 19 ans, Jad Ibrahim découvre le monde méconnu des sushi. Pour lui qui se nourrit mal, c'est une révélation. Commence alors une quête, à la fois culinaire et existentielle. De Paris à Tokyo en passant par la Bretagne, l'Europe et New York, il sillonne le monde à la découverte des meilleurs établissements, tenus par des maîtres à la personnalité et au style uniques. La Quête du sushi parfait est un récit qui célèbre la gastronomie japonaise comme un art de vivre à part entière. ,Note biographique Né en 1998, Jad Ibrahim est professeur d'économie et de sciences politiques. Il est le créateur du compte Instagram Nigiri Paris. La Quête du sushi parfait est son premier livre. Afficher moinsAfficher plus

Ibrahim, Jad

La quête du sushi parfait

3.7

(32)

17,00 €
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17,00 €

Le Pitch

Présentation " Un jour, le chef de chez Izumi me dit que si j'aimais vraiment les sushi, je devais goûter ceux réalisés de manière traditionnelle et servis au comptoir, pièce après pièce. Je l'interrogeai du regard. À Paris, m'expliqua-t-il, il existe quelques établissements authentiques qui préparent les nigiri dans les règles de l'art. Si je voulais faire cette expérience, m'assura-t-il, il fallait que j'aille voir ailleurs. Mais où ? "Chez Okuda', glissa-t-il en inclinant la tête avec humilité. " À 19 ans, Jad Ibrahim découvre le monde méconnu des sushi. Pour lui qui se nourrit mal, c'est une révélation. Commence alors une quête, à la fois culinaire et existentielle. De Paris à Tokyo en passant par la Bretagne, l'Europe et New York, il sillonne le monde à la découverte des meilleurs établissements, tenus par des maîtres à la personnalité et au style uniques. La Quête du sushi parfait est un récit qui célèbre la gastronomie japonaise comme un art de vivre à part entière. ,Note biographique Né en 1998, Jad Ibrahim est professeur d'économie et de sciences politiques. Il est le créateur du compte Instagram Nigiri Paris. La Quête du sushi parfait est son premier livre. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La quête du sushi parfait
Auteur
Ibrahim, Jad
Editeur
GROUPE MARGOT
Format
Poche
Publication
17 octobre 2024
Préface
Gaudry, François-Régis
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
198
Taille
17.9 x 12.4 x 1.9 cm
Poids
228
ISBN-13
9791037512932

Auteur

Ibrahim, Jad
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Livré entre : 27 juin - 2 juillet
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