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Pitte, Jean-Robert

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Brillat-Savarin

4.0

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) est une figure majeure de la gastronomie et de la littérature culinaire. Magistrat, écrivain, et fin gourmet, il est l'auteur de l'ouvrage fondamental 'Physiologie du goût', dans lequel il explore les plaisirs de la table avec finesse et érudition. Ce livre retrace la vie et l'œuvre de Brillat-Savarin, en soulignant son rôle dans la naissance de la gastronomie moderne. Il met en lumière ses idées novatrices sur l'alimentation, le goût, et l'art de bien manger, qui ont influencé des générations de cuisiniers et gourmets. Une lecture indispensable pour les passionnés d'histoire de la cuisine et de la gastronomie. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) est une figure majeure de la gastronomie et de la littérature culinaire. Magistrat, écrivain, et fin gourmet, il est l'auteur de l'ouvrage fondamental 'Physiologie du goût', dans lequel il explore les plaisirs de la table avec finesse et érudition. Ce livre retrace la vie et l'œuvre de Brillat-Savarin, en soulignant son rôle dans la naissance de la gastronomie moderne. Il met en lumière ses idées novatrices sur l'alimentation, le goût, et l'art de bien manger, qui ont influencé des générations de cuisiniers et gourmets. Une lecture indispensable pour les passionnés d'histoire de la cuisine et de la gastronomie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Brillat-Savarin: Le gastronome transcendant
Editeur
Format
Grand Format
Publication
18 janvier 2024
Préface
Orsenna, Erik
Série
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
304
Taille
21.5 x 14.5 x 2.4 cm
Poids
394
ISBN-13
9791021053533

Auteur

Livré entre : 21 juin - 24 juin
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