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La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques alsaciennes

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Le Pitch
CommentairesDÉJÀ PARUS « La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques bretonnes », 2015 (Food Editions) « La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques lorraines », 2016 (Food Editions) ,PrésentationSaviez-vous qu’au XIXe siècle, le raifort était considéré comme une mauvaise herbe mais un bon remède ? Que l’eau de Ribeauvillé est décrite comme une source de jouvence, dès 1518 ? Saviez-vous que les médecins navigants préconisaient la choucroute pour préserver les marins du scorbut ? Qu’un vinaigre doux créé en 1922 a été interdit hors Alsace jusqu’en 1990 ? Que la farine moutarde alsacienne était jadis utilisée par les apothicaires pour préparer des bains de pieds ? « La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques alsaciennes » vous invite à déguster la saga d’une soixantaine d’aventures régionales. Un livre truffé d’anecdotes savoureuses, à picorer sans modération. Afficher moinsAfficher plus

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Détails du livre

Titre complet
La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques alsaciennes
Editeur
Format
Beau Livre
Publication
02 novembre 2017
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
180
Taille
21 x 21 x 1.4 cm
Poids
674
ISBN-13
9782955349724

Auteur

Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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