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Pinto, Julien

Cuisine Historique serie #2

Trésors de la table médiévale T02

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Chroniqueur dans la revue Histoire Médiévale, Kilij el Tabakh allie sa passion de l'archéologie à celle de la cuisine. Après des années de recherches et d'expérimentations, cet ouvrage vous indique comment l'homme médiéval est parvenu à un aboutissement dans l'art de cuisiner. Adepte de l'archéologie expérimentale, et en cuisinant avec les ustensiles et dans les conditions du Moyen Âge, un savoir culinaire a pu être retrouvé en appliquant les opérations et les étapes propres aux queux d'antan. Ce tome 2 de Trésors de la Table Médiévale, agrémenté de plus de cent recettes, référencées pour la plupart avec les sources historiques, vous invite à un voyage gastronomique au cœur des fastes des banquets médiévaux. Afficher moinsAfficher plus

Pinto, Julien

Cuisine Historique serie #2

Trésors de la table médiévale T02

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Le Pitch

Chroniqueur dans la revue Histoire Médiévale, Kilij el Tabakh allie sa passion de l'archéologie à celle de la cuisine. Après des années de recherches et d'expérimentations, cet ouvrage vous indique comment l'homme médiéval est parvenu à un aboutissement dans l'art de cuisiner. Adepte de l'archéologie expérimentale, et en cuisinant avec les ustensiles et dans les conditions du Moyen Âge, un savoir culinaire a pu être retrouvé en appliquant les opérations et les étapes propres aux queux d'antan. Ce tome 2 de Trésors de la Table Médiévale, agrémenté de plus de cent recettes, référencées pour la plupart avec les sources historiques, vous invite à un voyage gastronomique au cœur des fastes des banquets médiévaux. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Trésors de la Table Médiévale: Tome 2, Les recettes
Editeur
Format
Broché
Publication
01 avril 2003
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
160
Taille
0.2 x 0.1 x 0 cm
Poids
0
ISBN-13
9782952534222
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
Disponible chez le fournisseur
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