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Manuel des amphitryons

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le Manuel des amphitryons, publié en 1808 par Grimod de La Reynière, est un ouvrage incontournable pour les amateurs de gastronomie. Destiné à la nouvelle société bourgeoise de l'époque, ce manuel combine conseils pratiques, recettes raffinées et règles de savoir-vivre à table. L'auteur y aborde la découpe des viandes et poissons, propose des menus pour chaque saison, et donne des conseils sur la manière de recevoir ses convives. Cette édition fait partie de la collection 'Archives nutritives' qui réunit les textes essentiels de la gastronomie. Afficher moinsAfficher plus

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Le Manuel des amphitryons, publié en 1808 par Grimod de La Reynière, est un ouvrage incontournable pour les amateurs de gastronomie. Destiné à la nouvelle société bourgeoise de l'époque, ce manuel combine conseils pratiques, recettes raffinées et règles de savoir-vivre à table. L'auteur y aborde la découpe des viandes et poissons, propose des menus pour chaque saison, et donne des conseils sur la manière de recevoir ses convives. Cette édition fait partie de la collection 'Archives nutritives' qui réunit les textes essentiels de la gastronomie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Manuel des Amphitryons
Editeur
Format
Broché
Publication
18 mars 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
287
Taille
21.6 x 13.8 x 2 cm
Poids
370
ISBN-13
9782917008645

Auteur

Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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