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Vermicelles et coquillettes

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre retrace l'histoire des pâtes alimentaires en France, de leur production artisanale au XVIIIe siècle à leur industrialisation au XIXe siècle. Il met en lumière l'importance de la marque Panzani et du groupe Danone dans ce secteur. L'auteur, Pierre-Antoine Dessaux, explore les enjeux culturels, sociaux et économiques qui ont façonné cette industrie agroalimentaire. Afficher moinsAfficher plus

Vermicelles et coquillettes

28,00 €
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28,00 €

Le Pitch

Ce livre retrace l'histoire des pâtes alimentaires en France, de leur production artisanale au XVIIIe siècle à leur industrialisation au XIXe siècle. Il met en lumière l'importance de la marque Panzani et du groupe Danone dans ce secteur. L'auteur, Pierre-Antoine Dessaux, explore les enjeux culturels, sociaux et économiques qui ont façonné cette industrie agroalimentaire. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Vermicelles et coquillettes: Histoire d'une industrie alimentaire française
Editeur
Format
Grand Format
Publication
29 juin 2023
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
318
Taille
24 x 15.5 x 2 cm
Poids
622
ISBN-13
9782869069015

Auteur

Livré entre : 13 juin - 18 juin
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