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Méthode de technologie culinaire CAP BEP Industrie Restauration - Livre du professeur

Audience : Scolaire - Enseignants
Le Pitch
Ce livre est un manuel destiné aux enseignants et formateurs en cuisine pour les élèves en CAP et BEP Industrie de la Restauration. Il propose une méthodologie et des ressources pédagogiques pour enseigner la technologie culinaire. Afficher moinsAfficher plus

Méthode de technologie culinaire CAP BEP Industrie Restauration - Livre du professeur

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Ce livre est un manuel destiné aux enseignants et formateurs en cuisine pour les élèves en CAP et BEP Industrie de la Restauration. Il propose une méthodologie et des ressources pédagogiques pour enseigner la technologie culinaire. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Méthode technologie culinaire, tome 1 (livre du professeur)
Editeur
Format
Poche
Publication
01 janvier 1981
Audience
Scolaire - Enseignants
Pages
112
Taille
27.9 x 21.1 x 0.8 cm
Poids
300
ISBN-13
9782865470051
Livré entre : 27 décembre - 30 décembre
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