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Histoire de la cuisine et des cuisiniers

3.9

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre retrace l'évolution de la cuisine et des pratiques culinaires en France, de l'époque médiévale à nos jours. L'auteur, Edmond Neirinck, explore les techniques, les ustensiles et les traditions qui ont façonné la gastronomie française. Il met en lumière le rôle des cuisiniers et des grandes figures de la cuisine, tout en évoquant les repas et les rituels de table au fil des siècles. Afficher moinsAfficher plus

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Ce livre retrace l'évolution de la cuisine et des pratiques culinaires en France, de l'époque médiévale à nos jours. L'auteur, Edmond Neirinck, explore les techniques, les ustensiles et les traditions qui ont façonné la gastronomie française. Il met en lumière le rôle des cuisiniers et des grandes figures de la cuisine, tout en évoquant les repas et les rituels de table au fil des siècles. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Histoire de la cuisine et des cuisiniers : Techniques culinaires et pratiques de table en France du Moyen-Age à nos jours
Format
Relié
Publication
15 juin 2000
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
160
Taille
23.9 x 17.6 x 1.1 cm
Poids
442
ISBN-13
9782862682761
Livré entre : 8 décembre - 11 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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