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L'hôtel, théorie et pratique

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
L'hôtellerie est un secteur en constante évolution, porté par la mondialisation de l'offre et de la demande. Cet ouvrage de référence s'adresse aux élèves de Bac techno et MAN en leur apportant les bases nécessaires à leur future carrière. Structuré autour des différentes fonctions de l'hôtellerie, il aborde de manière claire les aspects techniques, technologiques, commerciaux et relationnels du métier. Afficher moins Afficher plus

L'hôtel, théorie et pratique

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Le Pitch

L'hôtellerie est un secteur en constante évolution, porté par la mondialisation de l'offre et de la demande. Cet ouvrage de référence s'adresse aux élèves de Bac techno et MAN en leur apportant les bases nécessaires à leur future carrière. Structuré autour des différentes fonctions de l'hôtellerie, il aborde de manière claire les aspects techniques, technologiques, commerciaux et relationnels du métier. Afficher moins Afficher plus

Détails du livre

Titre complet
L'hôtel, théorie et pratique
Editeur
Format
Broché
Publication
25 janvier 2000
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
299
Taille
27 x 19 x 1.6 cm
Poids
725
ISBN-13
9782862682747
Livré entre : 15 novembre - 18 novembre
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