Le grand livre de la gastronomie française encyclopédie par régions

Broché - 18/11/2013 - Christine Bonneton

5.0

(1)

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Frédéric Zégierman dresse une savoureuse revue de la gastronomie française au travers de ses plus célèbres représentants ou de ceux moins connus. Chaque notice détaille l'histoire du produit, ou spécialité, son terroir d'origine, sa catégorie gastronomique, sa description visuelle, sa façon d'être élevé, récolté, fabriqué, cuisiné, assaisonné, conditionné, servi et dégusté. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de gastronomie française. Afficher moins Afficher plus
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Frédéric Zégierman dresse une savoureuse revue de la gastronomie française au travers de ses plus célèbres représentants ou de ceux moins connus. Chaque notice détaille l'histoire du produit, ou spécialité, son terroir d'origine, sa catégorie gastronomique, sa description visuelle, sa façon d'être élevé, récolté, fabriqué, cuisiné, assaisonné, conditionné, servi et dégusté. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de gastronomie française. Afficher moins Afficher plus
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