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Formation en restauration Bac pro européen

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Ce manuel de formation en restauration s'adresse aux élèves préparant un Bac Pro européen. Il couvre les différentes techniques de restauration, de la cuisine à la salle, en passant par la gestion. Les élèves pourront ainsi acquérir les compétences nécessaires pour exercer dans ce secteur. Le livre propose des cours théoriques, des exercices pratiques et des fiches techniques. Afficher moinsAfficher plus

Formation en restauration Bac pro européen

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Le Pitch

Ce manuel de formation en restauration s'adresse aux élèves préparant un Bac Pro européen. Il couvre les différentes techniques de restauration, de la cuisine à la salle, en passant par la gestion. Les élèves pourront ainsi acquérir les compétences nécessaires pour exercer dans ce secteur. Le livre propose des cours théoriques, des exercices pratiques et des fiches techniques. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Formation en restauration Bac pro européen
Editeur
Format
Broché
Publication
30 septembre 2010
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
376
Taille
2 x 29.4 x 20.6 cm
Poids
1080
ISBN-13
9782857084730
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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