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Dictionnaire de restaurant

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Le 'Dictionnaire de restaurant' de Bernard Galliot est un ouvrage de référence regroupant plus de 2800 termes du domaine de la restauration. Classés alphabétiquement et accompagnés de renvois internes, les définitions sont claires et concises. Destiné aux professionnels de la restauration, aux élèves et aux enseignants, ce dictionnaire propose également quelques mises à jour pour son édition de 2004. Afficher moinsAfficher plus

Dictionnaire de restaurant

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Le 'Dictionnaire de restaurant' de Bernard Galliot est un ouvrage de référence regroupant plus de 2800 termes du domaine de la restauration. Classés alphabétiquement et accompagnés de renvois internes, les définitions sont claires et concises. Destiné aux professionnels de la restauration, aux élèves et aux enseignants, ce dictionnaire propose également quelques mises à jour pour son édition de 2004. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Dictionnaire de restaurant ; Le petit Galliot
Editeur
Format
Broché
Publication
19 septembre 2007
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
312
Taille
19 x 13 x 2 cm
Poids
315
ISBN-13
9782857083979
Livré entre : 26 décembre - 29 décembre
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