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L'hébergement : Un métier, un marché

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Ce livre constitue un ouvrage de référence pour quiconque souhaite comprendre le fonctionnement de l'hôtellerie moderne. Michel Harbrot aborde de manière exhaustive tous les aspects de ce secteur : de la conception d'un établissement hôtelier à sa gestion commerciale en passant par le contrôle de l'activité. Clair, didactique et professionnel, cet ouvrage s'adresse aussi bien aux étudiants qu'aux professionnels en activité. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Ce livre constitue un ouvrage de référence pour quiconque souhaite comprendre le fonctionnement de l'hôtellerie moderne. Michel Harbrot aborde de manière exhaustive tous les aspects de ce secteur : de la conception d'un établissement hôtelier à sa gestion commerciale en passant par le contrôle de l'activité. Clair, didactique et professionnel, cet ouvrage s'adresse aussi bien aux étudiants qu'aux professionnels en activité. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
L'hébergement : Un métier, un marché
Editeur
Format
Grand Format
Publication
01 décembre 2004
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
282
Taille
24 x 17 x 1.8 cm
Poids
520
ISBN-13
9782857082392

Auteur

Livré entre : 27 décembre - 30 décembre
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