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Vin et vins au restaurant

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Ce guide pratique propose une approche complète de l'univers du vin en restauration, de la carte des vins à la dégustation. Paul Brunet, expert en œnologie, partage ses connaissances pour aider professionnels et amateurs à choisir, servir et accorder les vins avec les plats. Grâce à des conseils clairs et des exemples concrets, vous saurez comment sublimer vos repas en associant harmonieusement mets et vins. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Ce guide pratique propose une approche complète de l'univers du vin en restauration, de la carte des vins à la dégustation. Paul Brunet, expert en œnologie, partage ses connaissances pour aider professionnels et amateurs à choisir, servir et accorder les vins avec les plats. Grâce à des conseils clairs et des exemples concrets, vous saurez comment sublimer vos repas en associant harmonieusement mets et vins. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Vin et vins au restaurant
Editeur
Format
Broché
Publication
01 janvier 2000
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
258
Taille
29.7 x 20.9 x 1.2 cm
Poids
670
ISBN-13
9782857080404
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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