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Grandes et petites histoires de la gourmandise française: Traditions et recettes

3.6

(5)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Petit salé aux lentilles, steak frites, tarte tatin... Il existe une trentaine de plats qui constituent un prodigieux patrimoine culturel français. Aucun d'entre eux n'est apparu par hasard. Chacun est intimement lié à un terroir, à un climat et à une tradition locale ; parfois à des histoires, voire à la grande histoire. Ce livre, sans philosopher ni se prendre au sérieux, raconte les anecdotes qui ont conduit la gastronomie française à devenir ce qu'elle est, à travers des chocs culturels, des découvertes culinaires ou des événements dont l'histoire porte la trace. Enfin, plaisir supplémentaire, on nous livre la recette détaillée de chaque plat. Vite, à table ! Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Petit salé aux lentilles, steak frites, tarte tatin... Il existe une trentaine de plats qui constituent un prodigieux patrimoine culturel français. Aucun d'entre eux n'est apparu par hasard. Chacun est intimement lié à un terroir, à un climat et à une tradition locale ; parfois à des histoires, voire à la grande histoire. Ce livre, sans philosopher ni se prendre au sérieux, raconte les anecdotes qui ont conduit la gastronomie française à devenir ce qu'elle est, à travers des chocs culturels, des découvertes culinaires ou des événements dont l'histoire porte la trace. Enfin, plaisir supplémentaire, on nous livre la recette détaillée de chaque plat. Vite, à table ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Grandes et petites histoires de la gourmandise française: Traditions et recettes
Format
Poche
Publication
21 janvier 2005
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
284
Taille
18 x 11 x 2 cm
Poids
195
ISBN-13
9782844943040
Livré entre : 23 janvier - 26 janvier
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