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Schwartz, Thierry

Le roman des saveurs - Ou l'art culinaire sincère d'un chef

  • Le roman des saveurs - Ou l'art culinaire sincère d'un chef
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Note biographique Thierry Schwartz est le plus jeune chef étoilé de France, il tient leBistrot des saveursà Obernal, en Alsace. Anne Marie Wimmer est écrivain, artiste peintre, galeriste, journaliste presse, radio et télévision, chroniqueur, et attachée de presse. Elle a déjà publiéL'ailleurs ou la vraie vie(Erstein, 2009). ,Présentation • Par le plus jeune chef étoilé de France • Un concept novateur, bien plus qu'un livre de cuisine, l'histoire contée d'un chef, de la recherche de ses fournisseurs et de ses recettes. • Un livre illustré avec une maquette originale. Prenez un cuisinier qui, de son propre aveu, ne sait pas aligner les mots... Prenez un écrivain qui, tout un chacun le dit, ne sait pas apprêter les mets ! Confiez ces deux talents - car le cuisinier cuisine avec génie, et l'écrivain écrit sans répit - à un éditeur qui prétendait que jamais recettes ne publierait... Mélangez ! N'hésitez pas à secouer, puis touillez, malaxez, lissez... Lorsque l'amalgame sera parfait, mettez à feu très doux, et laissez mijoter. De cette recette inédite, aux ingrédients insolites, naîtra un curieux plat : un livre différent, qui exalte les saveurs... et se lit comme un roman ! Anne-Marie Wimmer Découvrez, le long du savoureux conte d'Anne-Marie Wimmer, les produits d'excellence élevés et cultivés par des passionnés, amoureux du savoir-faire et de la terre, que Thierry Schwartz, plus jeune étoilé de France en 2004, cuisine avec feu et éclat en son Bistro des Saveurs, à Obernai, en Alsace. À la suite du roman : trente-deux recettes à réaliser en toute liberté ! Afficher moinsAfficher plus

Schwartz, Thierry

Le roman des saveurs - Ou l'art culinaire sincère d'un chef

30,00 €
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30,00 €

Le Pitch

Note biographique Thierry Schwartz est le plus jeune chef étoilé de France, il tient leBistrot des saveursà Obernal, en Alsace. Anne Marie Wimmer est écrivain, artiste peintre, galeriste, journaliste presse, radio et télévision, chroniqueur, et attachée de presse. Elle a déjà publiéL'ailleurs ou la vraie vie(Erstein, 2009). ,Présentation • Par le plus jeune chef étoilé de France • Un concept novateur, bien plus qu'un livre de cuisine, l'histoire contée d'un chef, de la recherche de ses fournisseurs et de ses recettes. • Un livre illustré avec une maquette originale. Prenez un cuisinier qui, de son propre aveu, ne sait pas aligner les mots... Prenez un écrivain qui, tout un chacun le dit, ne sait pas apprêter les mets ! Confiez ces deux talents - car le cuisinier cuisine avec génie, et l'écrivain écrit sans répit - à un éditeur qui prétendait que jamais recettes ne publierait... Mélangez ! N'hésitez pas à secouer, puis touillez, malaxez, lissez... Lorsque l'amalgame sera parfait, mettez à feu très doux, et laissez mijoter. De cette recette inédite, aux ingrédients insolites, naîtra un curieux plat : un livre différent, qui exalte les saveurs... et se lit comme un roman ! Anne-Marie Wimmer Découvrez, le long du savoureux conte d'Anne-Marie Wimmer, les produits d'excellence élevés et cultivés par des passionnés, amoureux du savoir-faire et de la terre, que Thierry Schwartz, plus jeune étoilé de France en 2004, cuisine avec feu et éclat en son Bistro des Saveurs, à Obernai, en Alsace. À la suite du roman : trente-deux recettes à réaliser en toute liberté ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le roman des saveurs - Ou l'art culinaire sincère d'un chef
Auteur
Schwartz, Thierry
Editeur
Michalon
Format
Broché
Publication
18 octobre 2007
Auteur
Wimmer, Anne-Marie
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
288
Taille
23.1 x 17 x 2.1 cm
Poids
780
ISBN-13
9782841864317

Auteur

Schwartz, Thierry
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Livré entre : 30 décembre - 4 janvier
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