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Loeper, Nathalie (De)

Tout cocotte

  • Tout cocotte
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Quel bonheur de redécouvrir la cuisine à la cocotte ! Faire mijoter en douceur, braiser, fricasser, compoter, réduire les sauces... Qui n'a pas une cocotte héritée de maman bien rangée au fond du placard de la cuisine ? Cuisiner à la cocotte permet de préserver les saveurs et de conserver longtemps au chaud les préparations. Au gaz, sur les plaques, au four, tous les modes de cuissons se prêtent à cet ustensile. Et pourquoi ne pas préparer de bons petits plats à l'avance et les réchauffer au dernier moment ? Des petits farcis aux calmars à l'italienne ; de la poularde à l'estragon à la traditionnelle blanquette ; sans oublier les compotes de fruits, Nathalie de Loeper fait le tour de la cocotte et propose des recettes inratables et toujours aussi savoureuses. Biographie de l'auteur Cuisinière d'aujourd'hui, mère de 3 enfants, Nathalie de Loeper fait la cuisine d'une manière facile et ingénieuse. Elle est l'auteur de nombreux livres parus chez Hachette Pratique, dont Cuisine de tous les jours, La Cuisine de Nathalie ainsi que Se régaler avec 3 ingrédients paru au Seuil en 2006 et Tout Wok paru chez Minerva en 2008. Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur Quel bonheur de redécouvrir la cuisine à la cocotte ! Faire mijoter en douceur, braiser, fricasser, compoter, réduire les sauces... Qui n'a pas une cocotte héritée de maman bien rangée au fond du placard de la cuisine ? Cuisiner à la cocotte permet de préserver les saveurs et de conserver longtemps au chaud les préparations. Au gaz, sur les plaques, au four, tous les modes de cuissons se prêtent à cet ustensile. Et pourquoi ne pas préparer de bons petits plats à l'avance et les réchauffer au dernier moment ? Des petits farcis aux calmars à l'italienne ; de la poularde à l'estragon à la traditionnelle blanquette ; sans oublier les compotes de fruits, Nathalie de Loeper fait le tour de la cocotte et propose des recettes inratables et toujours aussi savoureuses. Biographie de l'auteur Cuisinière d'aujourd'hui, mère de 3 enfants, Nathalie de Loeper fait la cuisine d'une manière facile et ingénieuse. Elle est l'auteur de nombreux livres parus chez Hachette Pratique, dont Cuisine de tous les jours, La Cuisine de Nathalie ainsi que Se régaler avec 3 ingrédients paru au Seuil en 2006 et Tout Wok paru chez Minerva en 2008. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Tout cocotte: 30 recettes salées et sucrées
Auteur
Loeper, Nathalie (De)
Editeur
Minerva
Format
Broché
Publication
02 avril 2009
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
68
Taille
23 x 16.5 x 1 cm
Poids
340
ISBN-13
9782830710984

Auteur

Loeper, Nathalie (De)
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