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Le Livre de cuisine

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch

Publié en 1525 à Tolède, Le Livre de cuisine est le premier ouvrage culinaire imprimé en espagnol. Attribué à Roberto de Nola, il s'agit d'une adaptation d'un livre catalan paru en 1520. Ce texte pionnier ne se limite pas à des recettes, mais constitue également un traité d'économie domestique, un guide de bonnes manières, un ouvrage sur l'étiquette à la cour, et un document précieux pour comprendre la société espagnole du XVIe siècle.

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Le Pitch

Publié en 1525 à Tolède, Le Livre de cuisine est le premier ouvrage culinaire imprimé en espagnol. Attribué à Roberto de Nola, il s'agit d'une adaptation d'un livre catalan paru en 1520. Ce texte pionnier ne se limite pas à des recettes, mais constitue également un traité d'économie domestique, un guide de bonnes manières, un ouvrage sur l'étiquette à la cour, et un document précieux pour comprendre la société espagnole du XVIe siècle.

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Détails du livre

Titre complet
Le Livre de cuisine
Format
Grand Format
Publication
23 septembre 2011
Direction
Huchon, Mireille
Edition
Peyrebonne, Nathalie
Direction
Milhe Poutingon, Gérard
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
330
Taille
22 x 15.2 x 1.7 cm
Poids
458
ISBN-13
9782812403026

Auteur

Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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