Manger au Maghreb serie #4

Manger au Maghreb - partie IV

Name: Manger au Maghreb - partie IV
Brand: Oubahli, Mohamed
SKU: NW-9782810707157
Price: 22.5 EUR
Availability: OutOfStock

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

PrésentationCette 4e partie de la série « Manger au Maghreb » s'intéresse à la place des fruits et légumes dans l'alimentation maghrébine et méditerranéenne, d'un point de vue autant historique que socio-économique et culturel. Cette 4e partie de la série « Manger au Maghreb » s'intéresse àla place des fruits et légumes dans l'alimentation maghrébine et méditerranéenne, d'un point de vue autant historique que socio-économique et culturel. Ce numéro, nécessairement pluridisciplinaire, touche de nombreux domaines (agriculture et sciences de la terre, commerce, alimentation, santé, cuisine, préservation de l'environnement, biodiversité des écosystèmes...) et explore différentes périodes, du Néolithique à l'époque contemporaine, en passant par le Moyen Âge et les périodes précoloniale et coloniale.,En brefCette 4e partie de la série « Manger au Maghreb » s'intéresse à la place des fruits et légumes dans l'alimentation maghrébine et méditerranéenne, d'un point de vue autant historique que socio-économique et culturel. Afficher moinsAfficher plus

Oubahli, Mohamed

Manger au Maghreb serie #4

Manger au Maghreb - partie IV

Indisponible

Le Pitch

PrésentationCette 4e partie de la série « Manger au Maghreb » s'intéresse à la place des fruits et légumes dans l'alimentation maghrébine et méditerranéenne, d'un point de vue autant historique que socio-économique et culturel. Cette 4e partie de la série « Manger au Maghreb » s'intéresse àla place des fruits et légumes dans l'alimentation maghrébine et méditerranéenne, d'un point de vue autant historique que socio-économique et culturel. Ce numéro, nécessairement pluridisciplinaire, touche de nombreux domaines (agriculture et sciences de la terre, commerce, alimentation, santé, cuisine, préservation de l'environnement, biodiversité des écosystèmes...) et explore différentes périodes, du Néolithique à l'époque contemporaine, en passant par le Moyen Âge et les périodes précoloniale et coloniale.,En brefCette 4e partie de la série « Manger au Maghreb » s'intéresse à la place des fruits et légumes dans l'alimentation maghrébine et méditerranéenne, d'un point de vue autant historique que socio-économique et culturel. Afficher moinsAfficher plus