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Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Ce livre explore les évolutions des pratiques alimentaires, les enjeux de santé publique, la sécurité sanitaire des produits, l'adaptation de l'offre alimentaire aux besoins des populations, la prévention nutritionnelle et la compétitivité. Fruit d'une expertise scientifique collective réalisée par l'INRA pour le ministère de l'agriculture, il croise les savoirs de diverses disciplines (épidémiologie, nutrition, sciences des aliments, psychologie, sociologie, économie) pour éclairer les décideurs. Afficher moinsAfficher plus
22,00 €
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Le Pitch

Ce livre explore les évolutions des pratiques alimentaires, les enjeux de santé publique, la sécurité sanitaire des produits, l'adaptation de l'offre alimentaire aux besoins des populations, la prévention nutritionnelle et la compétitivité. Fruit d'une expertise scientifique collective réalisée par l'INRA pour le ministère de l'agriculture, il croise les savoirs de diverses disciplines (épidémiologie, nutrition, sciences des aliments, psychologie, sociologie, économie) pour éclairer les décideurs. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Comportements alimentaires: Choix des consommateurs et politiques nutritionnelles
Editeur
Format
Broché
Publication
10 mars 2012
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
88
Taille
14.5 x 10.7 x 1.1 cm
Poids
179
ISBN-13
9782759217601

Auteur

France, Ministère De L'alimentation, De L'agriculture Et De La Pêche
Livré entre : 28 janvier - 2 février
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