À la française

Name: À la française
Brand: Buford, Bill
SKU: AV-9782757894200
Price: 10.26 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 3.9 (18 reviews)

3.9

(18)

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Présentation « Une ode à la gastronomie française ! » LIVRES HEBDO Qu'est-ce qui peut pousser un journaliste américain de renom à quitter sa vie new-yorkaise bien établie pour s'installer à Lyon ? Dans le cas de Bill Buford, c'est assurément une passion débordante pour la cuisine. Un beau jour de 2008, la famille Buford pose donc ses valises quai Saint-Vincent. Bill parvient à s'inscrire à l'Institut Paul-Bocuse, décroche un stage chez l'incontournable Mère Brazier, puis auprès des plus grands chefs et artisans de la région. À la fois roman d'aventures et reportage sur la gastronomie française, dont il célèbre l'excellence,À la françaiseest un récit passionnant qui nous offre une plongée dans le monde des cuisines d'étoilés. Né en 1954 en Louisiane,Bill Buforda été notamment l’éditeur de fiction duNew Yorkeret le directeur de la revueGranta.À la françaises’inscrit dans la droite lignée deChaud brûlantdans lequel il racontait son initiation à la cuisine italienne dans un restaurant new-yorkais puis en Toscane. Traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Olivier Deparis Afficher moinsAfficher plus

Buford, Bill

À la française

3.9

(18)

9,95 €

11,40 € -12%

Le Pitch

Présentation « Une ode à la gastronomie française ! » LIVRES HEBDO Qu'est-ce qui peut pousser un journaliste américain de renom à quitter sa vie new-yorkaise bien établie pour s'installer à Lyon ? Dans le cas de Bill Buford, c'est assurément une passion débordante pour la cuisine. Un beau jour de 2008, la famille Buford pose donc ses valises quai Saint-Vincent. Bill parvient à s'inscrire à l'Institut Paul-Bocuse, décroche un stage chez l'incontournable Mère Brazier, puis auprès des plus grands chefs et artisans de la région. À la fois roman d'aventures et reportage sur la gastronomie française, dont il célèbre l'excellence,À la françaiseest un récit passionnant qui nous offre une plongée dans le monde des cuisines d'étoilés. Né en 1954 en Louisiane,Bill Buforda été notamment l’éditeur de fiction duNew Yorkeret le directeur de la revueGranta.À la françaises’inscrit dans la droite lignée deChaud brûlantdans lequel il racontait son initiation à la cuisine italienne dans un restaurant new-yorkais puis en Toscane. Traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Olivier Deparis Afficher moinsAfficher plus