La Gourmandise: Freud aux fourneaux

La Gourmandise: Freud aux fourneaux

Dans cet ouvrage, le psychanalyste et écrivain Patrick Avrane explore le thème de la gourmandise. En s'appuyant sur des souvenirs d'enfance, des rêves, des confidences de chefs et de gastronomes, il décortique les ressorts de ce plaisir gustatif. Avrane analyse comment nos goûts alimentaires révèlent des aspects de notre personnalité et de nos relations aux autres. Il montre comment la gourmandise, loin d'être un simple penchant pour la nourriture, est un élément essentiel de notre construction identitaire.

L'auteur aborde la gourmandise sous un angle psychanalytique, mettant en lumière ses origines, ses mécanismes et ses limites. Il souligne le rôle de ce plaisir sensoriel dans la quête de satisfaction et la gestion des émotions. Avrane explore également les liens entre la gourmandise, la sexualité et d'autres pulsions humaines, offrant une analyse approfondie et nuancée de ce phénomène complexe.

Enrichi d'exemples littéraires, cinématographiques et cliniques, cet ouvrage invite le lecteur à réfléchir sur sa propre rapport à la nourriture et aux plaisirs gustatifs. La gourmandise y est présentée comme une dimension incontournable de l'existence, révélatrice des désirs et des frustrations de l'être humain.