Histoire des 50 meilleurs restaurants de France

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Broché - 15/10/2009 - Editions Alphée

Le Pitch

Ce livre présente 50 portraits de grands chefs cuisiniers, avec pour chaque chapitre un restaurant vu du côté du chef de cuisine, du créateur et du réalisateur des plats. Nicolas de Rabaudy, journaliste spécialisé dans la gastronomie, dresse un panorama complet de la haute cuisine française. Il raconte les aventures culinaires mémorables, les destins particuliers et les saveurs authentiques qui ont marqué ces lieux d'exception. Un ouvrage indispensable pour les passionnés de gastronomie en quête de découvertes et d'inspiration. Afficher moins Afficher plus
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Histoire des 50 meilleurs restaurants de France

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Ce livre présente 50 portraits de grands chefs cuisiniers, avec pour chaque chapitre un restaurant vu du côté du chef de cuisine, du créateur et du réalisateur des plats. Nicolas de Rabaudy, journaliste spécialisé dans la gastronomie, dresse un panorama complet de la haute cuisine française. Il raconte les aventures culinaires mémorables, les destins particuliers et les saveurs authentiques qui ont marqué ces lieux d'exception. Un ouvrage indispensable pour les passionnés de gastronomie en quête de découvertes et d'inspiration. Afficher moins Afficher plus
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