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Tripes et boyaux

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre explore de manière ludique et érudite l'univers des abats et des charcuteries à base de tripes, boudins et saucisses. Blandine Vié mêle littérature, histoire et gastronomie pour réhabiliter ces mets souvent mal-aimés mais pourtant emblématiques de la cuisine française. Afficher moinsAfficher plus

Tripes et boyaux

24,90 €
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Le Pitch

Ce livre explore de manière ludique et érudite l'univers des abats et des charcuteries à base de tripes, boudins et saucisses. Blandine Vié mêle littérature, histoire et gastronomie pour réhabiliter ces mets souvent mal-aimés mais pourtant emblématiques de la cuisine française. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Tripes et boyaux - L'insolite et insolente cuisine culturelle du ventre
Editeur
Format
Grand Format
Publication
29 octobre 2025
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
360
Taille
25 x 16.3 x 3.5 cm
Poids
958
ISBN-13
9782749183169
Livré entre : 15 juin - 20 juin
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