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L'art de manger

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans "L'Art de manger", Jean-François Piège, chef étoilé et juré de Top Chef, partage sa vision de la gastronomie. Il mêle recettes d'exception, réflexions sur le goût et rencontres avec des personnalités du monde culinaire et artistique. Un ouvrage où le chef place le sentiment au coeur de sa proposition, cherchant à comprendre et faire progresser son art de manger. Les lecteurs y trouveront inspiration et émulation pour sublimer leur rapport à la cuisine. Afficher moinsAfficher plus

L'art de manger

1.0

(1)

18,00 €
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18,00 €

Le Pitch

Dans "L'Art de manger", Jean-François Piège, chef étoilé et juré de Top Chef, partage sa vision de la gastronomie. Il mêle recettes d'exception, réflexions sur le goût et rencontres avec des personnalités du monde culinaire et artistique. Un ouvrage où le chef place le sentiment au coeur de sa proposition, cherchant à comprendre et faire progresser son art de manger. Les lecteurs y trouveront inspiration et émulation pour sublimer leur rapport à la cuisine. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
L'Art de manger
Editeur
Format
Broché
Publication
11 mai 2013
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
144
Taille
23 x 16.6 x 1.3 cm
Poids
422
ISBN-13
9782746733473

Contenu

4ème de couverture

« J'ai voulu placer le sentiment au coeur de ma proposition et recevoir mes convives comme s'ils venaient chez moi. Plus qu'un art culinaire, c'est bien mon art de manger que je signe, évolutif et fondamentalement ancré dans le présent, que je cherche toujours à comprendre et à faire progresser. » Dans ce livre, Jean-François Piège a choisi d'inviter : India Mahdavi, Michel Bernardaud, Mathias Augustyniak, Bénabar, Valérie Expert, Richard Geoffroy, Joël Thiébault, Stéphane de Bourgies, Xavier Darcos et tous les producteurs et fournisseurs qui l'accompagnent. Élu Chef de l'année en 2011, Jean-François Piège, dont le restaurant a reçu deux étoiles au Guide Michelin, n'a de cesse de transmettre son goût de la gastronomie. Il participe au jury de Top Chef et a notamment publié Jean-François Piège dans votre cuisine (Flammarion, 2009).

Auteur

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