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Fêtes gourmandes au Moyen Age

3.2

(4)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
In 4 carré (25 cm x 28 cm) cartonnage toilé orange relié sous jaquette illustrée 185 p. papier glacé. Editions Imprimerie Nationale 1998. Photos couleurs de Claude Huyghens, réalisation des recettes par Yves Pinard, chef du restaurant Le Grand Louvre à Paris, papier calque en vieux français et traduction en français moderne pour chaque recette, glossaire et bibliographie en fin de volume Vers la fin du Moyen Âge, une soudaine profusion de livres culinaires célèbre le faste des banquets de la noblesse. Un choix de 28 recettes, réalisées par le chef Yves Pinard, avec les ingrédients actuels et les cuissons appropriées. Superbe iconographie ancienne. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

In 4 carré (25 cm x 28 cm) cartonnage toilé orange relié sous jaquette illustrée 185 p. papier glacé. Editions Imprimerie Nationale 1998. Photos couleurs de Claude Huyghens, réalisation des recettes par Yves Pinard, chef du restaurant Le Grand Louvre à Paris, papier calque en vieux français et traduction en français moderne pour chaque recette, glossaire et bibliographie en fin de volume Vers la fin du Moyen Âge, une soudaine profusion de livres culinaires célèbre le faste des banquets de la noblesse. Un choix de 28 recettes, réalisées par le chef Yves Pinard, avec les ingrédients actuels et les cuissons appropriées. Superbe iconographie ancienne. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Fêtes gourmandes au Moyen Age
Format
Relié
Publication
04 septembre 1998
Photographies
Danrigal, Françoise
Auteur
Flandrin, Jean-Louis
Photographies
Huyghens, Claude
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
244
Taille
28 x 25.5 x 2.5 cm
Poids
1570
ISBN-13
9782743302689
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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