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Pour une nouvelle physiologie du goût

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Classique de la littérature gastronomique, cet ouvrage de Jean Anthelme Brillat-Savarin, avocat et gastronome français du 18e siècle, explore les plaisirs de la table sous un angle physiologique et philosophique. L'auteur y aborde la question du goût, des sens, de la nutrition et des habitudes alimentaires, en mêlant anecdotes, réflexions et conseils culinaires. Cette version inclut également des commentaires et préfaces d'autres auteurs. Un incontournable pour les amateurs de bonne chère et les curieux intéressés par les liens entre corps et esprit. Afficher moinsAfficher plus

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Classique de la littérature gastronomique, cet ouvrage de Jean Anthelme Brillat-Savarin, avocat et gastronome français du 18e siècle, explore les plaisirs de la table sous un angle physiologique et philosophique. L'auteur y aborde la question du goût, des sens, de la nutrition et des habitudes alimentaires, en mêlant anecdotes, réflexions et conseils culinaires. Cette version inclut également des commentaires et préfaces d'autres auteurs. Un incontournable pour les amateurs de bonne chère et les curieux intéressés par les liens entre corps et esprit. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Pour une nouvelle physiologie du goût
Editeur
Format
Broché
Publication
21 octobre 2000
Auteur
Vincent, Jean-Didier
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
244
Taille
22 x 14.5 x 1.8 cm
Poids
350
ISBN-13
9782738109071

Auteur

Livré entre : 19 mai - 22 mai
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