Passer au contenu
Mon compte
Wishlist
Panier 00:00
Panier 00:00
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationQui ne s’est pas retrouvé avec ce doute terrible : comment découper proprement un poulet, préparer un carré d’agneau, tailler des entrecôtes, préparer un cordon-bleu ?Thierry Molinengo, sous-chef de cuisine au Grand Véfour, nous explique très simplement comment parer, découper et cuire volailles, bœuf, agneau, porc et veau. Afficher moinsAfficher plus
23,45 €
24,90 € -5%
Sélectionnez la condition
 
Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock
23,45 €
24,90 € -5%

Le Pitch

PrésentationQui ne s’est pas retrouvé avec ce doute terrible : comment découper proprement un poulet, préparer un carré d’agneau, tailler des entrecôtes, préparer un cordon-bleu ?Thierry Molinengo, sous-chef de cuisine au Grand Véfour, nous explique très simplement comment parer, découper et cuire volailles, bœuf, agneau, porc et veau. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Viandes: Parer-Découper-Cuire, 36 techniques, 700 pas à pas
Format
Relié
Publication
23 octobre 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
244
Taille
24.8 x 17.6 x 2.1 cm
Poids
860
ISBN-13
9782732465463

Auteur

Livré entre : 17 juin - 20 juin
Disponible chez le fournisseur
Impression à la demande
Expédition immédiate
Chez vous entre :
Les délais de livraison ont tendance à s'accélérer ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus court que prévu. Les délais de livraison ont tendance à s'allonger ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus long que prévu.
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
Image to render

Revendez-le sur notre application!

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés