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Steak (R)evolution

4.3

(1)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans Steak (R)évolution, Franck Ribière explore le monde de la viande de bœuf sous un angle gastronomique. En quête du meilleur steak, il parcourt la planète à la rencontre d'éleveurs passionnés, de bouchers d'exception et de chefs renommés. Le livre dévoile les secrets de la maturation, de la découpe et de la cuisson de la viande, et propose une sélection des dix meilleurs restaurants où déguster ce mets d'exception. Une exploration sensorielle et gustative pour les amateurs de bonne chère. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Dans Steak (R)évolution, Franck Ribière explore le monde de la viande de bœuf sous un angle gastronomique. En quête du meilleur steak, il parcourt la planète à la rencontre d'éleveurs passionnés, de bouchers d'exception et de chefs renommés. Le livre dévoile les secrets de la maturation, de la découpe et de la cuisson de la viande, et propose une sélection des dix meilleurs restaurants où déguster ce mets d'exception. Une exploration sensorielle et gustative pour les amateurs de bonne chère. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Steak (R)evolution. A la recherche du meilleur steak du monde
Format
Relié
Publication
25 septembre 2014
Auteur
Frediani, Vérane
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
256
Taille
27.7 x 22.2 x 2.3 cm
Poids
1350
ISBN-13
9782732455983

Auteur

Livré entre : 8 décembre - 11 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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