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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Prince des épicuriens, Grimod de La Reynière (1758-1838), a élevé la cuisine au rang des beaux-arts. Dans cet ouvrage, il réunit des textes issus de ses ouvrages majeurs, tels que le 'Manuel des Amphitryons' et l''Almanach des Gourmands', où il mêle conseils culinaires, réflexions sur l'art de la table et critiques gastronomiques. Cette anthologie est complétée par des menus somptueux imaginés par ses soins, offrant un voyage au cœur de la gastronomie et de l'art de recevoir au 19e siècle. Afficher moinsAfficher plus
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Le Pitch

Prince des épicuriens, Grimod de La Reynière (1758-1838), a élevé la cuisine au rang des beaux-arts. Dans cet ouvrage, il réunit des textes issus de ses ouvrages majeurs, tels que le 'Manuel des Amphitryons' et l''Almanach des Gourmands', où il mêle conseils culinaires, réflexions sur l'art de la table et critiques gastronomiques. Cette anthologie est complétée par des menus somptueux imaginés par ses soins, offrant un voyage au cœur de la gastronomie et de l'art de recevoir au 19e siècle. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Variétés gourmandes
Editeur
Format
Poche
Publication
20 octobre 2011
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
320
Taille
18 x 10.7 x 1.5 cm
Poids
162
ISBN-13
9782710367550

Auteur

Grimod De La Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent
Livré entre : 30 décembre - 4 janvier
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