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Souvenirs friands

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation«  N’aurais-je donc vécu toutes  ces années que pour me  mettreà  table ? »   Depuis sa plus tendre enfance, Jean-Robert Pitte trouve dans la nourriture une source de bonheur inépuisable. Sa vocation de cuisinier ayantété contrariée, il n’en a pas moins acquis une connaissance encyclopédique de la gastronomie et un goût prononcé pour les« saveurs sublimes». Convaincu qu’il faut bien manger pour bien vivre, il raconte dans Souvenirs friands les plats qui l’ont le plus marqué, des plus simples– l’humbleœufà la coque, les petits pois frais, le gratin dauphinois ou la ratatouille– aux plusélaborés– le lièvreà la royale, le homard ou la purée aux truffes. Ce livre est une ode au pouvoir de la bonne chère : pouvoir de rassembler dans la joie, de délier les langues et de ravir les palais… Des recettes accompagnent chaque chapitre afin que tous puissent mettre en pratique les plaisirs de la table. Souvenirs friandsaété récompensé du Prix Jean Carmet 2025. Afficher moinsAfficher plus

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Présentation«  N’aurais-je donc vécu toutes  ces années que pour me  mettreà  table ? »   Depuis sa plus tendre enfance, Jean-Robert Pitte trouve dans la nourriture une source de bonheur inépuisable. Sa vocation de cuisinier ayantété contrariée, il n’en a pas moins acquis une connaissance encyclopédique de la gastronomie et un goût prononcé pour les« saveurs sublimes». Convaincu qu’il faut bien manger pour bien vivre, il raconte dans Souvenirs friands les plats qui l’ont le plus marqué, des plus simples– l’humbleœufà la coque, les petits pois frais, le gratin dauphinois ou la ratatouille– aux plusélaborés– le lièvreà la royale, le homard ou la purée aux truffes. Ce livre est une ode au pouvoir de la bonne chère : pouvoir de rassembler dans la joie, de délier les langues et de ravir les palais… Des recettes accompagnent chaque chapitre afin que tous puissent mettre en pratique les plaisirs de la table. Souvenirs friandsaété récompensé du Prix Jean Carmet 2025. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Souvenirs friands
Editeur
Format
Grand Format
Publication
23 octobre 2024
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
250
Taille
21.5 x 13.5 x 2 cm
Poids
311
ISBN-13
9782702190852

Auteur

Livré entre : 30 décembre - 2 janvier
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