On va déguster : la France

Grand Format - 15/11/2017 - MARABOUT

4.5

(55)

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

"On va déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter. C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts. Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ? Qu'est-ce qu'un gigot bitume ? Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ? Comment s'ouvre une bouteille de champagne ? Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ? D'où vient l'expression "prendre une biture" ? En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite. Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique. 1 poster inclus. Ce livre est une exploration gourmande et culturelle de la France, de ses régions, de ses traditions culinaires et de ses produits emblématiques. Il mêle histoire, anecdotes, recettes et conseils pratiques pour apprendre et savourer la diversité de la cuisine française." Afficher moins Afficher plus
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On va déguster : la France

Grand Format - 15/11/2017 - MARABOUT

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"On va déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter. C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts. Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ? Qu'est-ce qu'un gigot bitume ? Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ? Comment s'ouvre une bouteille de champagne ? Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ? D'où vient l'expression "prendre une biture" ? En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite. Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique. 1 poster inclus. Ce livre est une exploration gourmande et culturelle de la France, de ses régions, de ses traditions culinaires et de ses produits emblématiques. Il mêle histoire, anecdotes, recettes et conseils pratiques pour apprendre et savourer la diversité de la cuisine française." Afficher moins Afficher plus
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