Mon compte
Wishlist
Panier 00:00
Panier 00:00

Durand, Jacky

TU MITONNES ! ... L HIVER

3.5

(4)

  • TU MITONNES ! ... L HIVER
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Coings pochés au vin et au yaourt, gratin de haricots blancs au chorizo, tourte au poulet et poireaux inspirée par Simenon, à moins que vous ne soyez plus sensible au sandwich au foie gras et à la mangue acidulée, au clafoutis poire et pain d'épice. Jacky Durand croit en quelques valeurs fortes : le Paris-Brest les jours de pluie, la tartine de morbier légèrement poivrée, les cerises cueillies sur l'arbre. Il nous montre que cuisine et bonté ne font qu'un et que tout doit se conclure autour d'une table : une joie, un malheur, une rencontre, des retrouvailles. Des délicieuses tranches de vie qu'il décline avec générosité et bienveillance. Et à chaque nouvelle («Une petite histoire à la noix», «Ça caille chez vous !», «Le tonton flambeur») correspond une recette pour la saison automne-hiver (tarte aux noix et au roquefort, cailles et râpées ardennaises, les crêpes Lucie), quand les feuilles jaunissent, la terre blanchit et les frimas donnent envie de vin chaud, de tarte aux pommes et de plats mijotés. Cela commence donc par une petite fiction inspirée, une scène au café du coin, une histoire de voisins ou un souvenir de reportages dans la Bresse. La conclusion est invariablement la recette tant attendue. Dans le petit monde imaginaire de Jacky Durand, il y a des personnages récurrents : Idir, le bistrotier du coin, toujours prêt à vous servir une épaule d'agneau ; Huguette, la petite dame aux cheveux lavande, bon pied bon oeil malgré ses 100 ans ; tante Germaine qui a éveillé les papilles du narrateur ; le vieux pote du temps des préaux et des lance-pierres surnommé le Grand. Cette bande connaît bien la crise, les aléas de la vie, les fins de mois difficiles mais les amitiés durent et le coup de fourchette aussi. Si vous ne faites pas déjà partie des mordus de ce chroniqueur, vous allez découvrir des pépites à consommer sans modération. Et comme le livre doit pouvoir aller en cuisine, être tordu et taché, nous en avons fait deux petits au format et au prix poche : Tu mitonnes !... L'hiver et Tu mitonnes !... L'été qui paraîtra au printemps 2013. Extrait AVANT-GOÛT Les recettes de cuisine naissent souvent comme les histoires d'amour. Dans les recoins du hasard. Qui y a-t-il de commun, direz-vous, entre un fourneau et un hall de gare ? Ce sont des lieux d'embuscade pour le destin et l'imagination. Combien de recettes, de romances sont nées de la rencontre inopinée entre une faim de vie et un étal de banalités où l'on a pourtant déniché le goût de l'autre, le goût pour l'autre. Un regard ou une noix d'entrecôte suffisent parfois pour se régaler le temps d'un dîner ou d'un été. Sachant que la durée de conservation d'une recette est bien souvent supérieure à celle des sentiments. Après, il reste le souvenir et cette formidable capacité qu'ont les êtres à se remettre à table pour entamer une nouvelle tranche de vie, un panaché de sentiments et de désirs, un consommé de rebondissements. «Tu mitonnes» est né de ce constat : on se met rarement à table pour regarder uniquement le fond de son cassoulet. Il y a toujours des miettes d'intime sur le rebord de l'assiette, un fumet de vécu qui vous chatouille les papilles et la mémoire. Alors, on a pris rendez-vous chaque vendredi dans Libération pour fricasser le réel et la fiction qui sont souvent les deux ingrédients d'une même recette, celle de nos mijotages intimes. Prenez l'hiver qui sert de cadre au présent recueil. Voici la saison où reprend du service la cocotte en fonte noire culottée comme un brûle-gueule de grognard. Elle a plus de vies que toute notre cage d'escalier réunie et, ce matin, encore, elle va nous en remontrer sur la face imprévue du monde alors que l'on se croyait résigné, le front collé à la buée du carreau. Il suffit que notre cocotte nous envoie au marché frisquet pour trouver de quoi la parer en légumes-racines et en viandes persillées pour que l'on croise une de ces saynètes inattendues qui sauvent l'humeur de la résignatio Afficher moinsAfficher plus

Durand, Jacky

TU MITONNES ! ... L HIVER

3.5

(4)

8,45 €
9,00 € -6%
Sélectionnez la condition
 
Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock
8,45 €
9,00 € -6%

Le Pitch

Présentation de l'éditeur Coings pochés au vin et au yaourt, gratin de haricots blancs au chorizo, tourte au poulet et poireaux inspirée par Simenon, à moins que vous ne soyez plus sensible au sandwich au foie gras et à la mangue acidulée, au clafoutis poire et pain d'épice. Jacky Durand croit en quelques valeurs fortes : le Paris-Brest les jours de pluie, la tartine de morbier légèrement poivrée, les cerises cueillies sur l'arbre. Il nous montre que cuisine et bonté ne font qu'un et que tout doit se conclure autour d'une table : une joie, un malheur, une rencontre, des retrouvailles. Des délicieuses tranches de vie qu'il décline avec générosité et bienveillance. Et à chaque nouvelle («Une petite histoire à la noix», «Ça caille chez vous !», «Le tonton flambeur») correspond une recette pour la saison automne-hiver (tarte aux noix et au roquefort, cailles et râpées ardennaises, les crêpes Lucie), quand les feuilles jaunissent, la terre blanchit et les frimas donnent envie de vin chaud, de tarte aux pommes et de plats mijotés. Cela commence donc par une petite fiction inspirée, une scène au café du coin, une histoire de voisins ou un souvenir de reportages dans la Bresse. La conclusion est invariablement la recette tant attendue. Dans le petit monde imaginaire de Jacky Durand, il y a des personnages récurrents : Idir, le bistrotier du coin, toujours prêt à vous servir une épaule d'agneau ; Huguette, la petite dame aux cheveux lavande, bon pied bon oeil malgré ses 100 ans ; tante Germaine qui a éveillé les papilles du narrateur ; le vieux pote du temps des préaux et des lance-pierres surnommé le Grand. Cette bande connaît bien la crise, les aléas de la vie, les fins de mois difficiles mais les amitiés durent et le coup de fourchette aussi. Si vous ne faites pas déjà partie des mordus de ce chroniqueur, vous allez découvrir des pépites à consommer sans modération. Et comme le livre doit pouvoir aller en cuisine, être tordu et taché, nous en avons fait deux petits au format et au prix poche : Tu mitonnes !... L'hiver et Tu mitonnes !... L'été qui paraîtra au printemps 2013. Extrait AVANT-GOÛT Les recettes de cuisine naissent souvent comme les histoires d'amour. Dans les recoins du hasard. Qui y a-t-il de commun, direz-vous, entre un fourneau et un hall de gare ? Ce sont des lieux d'embuscade pour le destin et l'imagination. Combien de recettes, de romances sont nées de la rencontre inopinée entre une faim de vie et un étal de banalités où l'on a pourtant déniché le goût de l'autre, le goût pour l'autre. Un regard ou une noix d'entrecôte suffisent parfois pour se régaler le temps d'un dîner ou d'un été. Sachant que la durée de conservation d'une recette est bien souvent supérieure à celle des sentiments. Après, il reste le souvenir et cette formidable capacité qu'ont les êtres à se remettre à table pour entamer une nouvelle tranche de vie, un panaché de sentiments et de désirs, un consommé de rebondissements. «Tu mitonnes» est né de ce constat : on se met rarement à table pour regarder uniquement le fond de son cassoulet. Il y a toujours des miettes d'intime sur le rebord de l'assiette, un fumet de vécu qui vous chatouille les papilles et la mémoire. Alors, on a pris rendez-vous chaque vendredi dans Libération pour fricasser le réel et la fiction qui sont souvent les deux ingrédients d'une même recette, celle de nos mijotages intimes. Prenez l'hiver qui sert de cadre au présent recueil. Voici la saison où reprend du service la cocotte en fonte noire culottée comme un brûle-gueule de grognard. Elle a plus de vies que toute notre cage d'escalier réunie et, ce matin, encore, elle va nous en remontrer sur la face imprévue du monde alors que l'on se croyait résigné, le front collé à la buée du carreau. Il suffit que notre cocotte nous envoie au marché frisquet pour trouver de quoi la parer en légumes-racines et en viandes persillées pour que l'on croise une de ces saynètes inattendues qui sauvent l'humeur de la résignatio Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
TU MITONNES ! ... L HIVER
Auteur
Durand, Jacky
Editeur
Carnets Nord
Format
Broché
Publication
02 novembre 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
213
Taille
18 x 10 x 1.1 cm
Poids
165
ISBN-13
9782355360657

Auteur

Durand, Jacky
Voir les livres de Durand, Jacky
Livré entre : 12 juillet - 15 juillet
Disponible chez le fournisseur
Impression à la demande
Expédition immédiate
Chez vous entre :
Les délais de livraison ont tendance à s'accélérer ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus court que prévu. Les délais de livraison ont tendance à s'allonger ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus long que prévu.
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
Image to render

Revendez-le sur notre application!

Critiques de presse

Acheter la série complète

Durand, Jacky

( livres)

Voir toute la série
Total-

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés