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La technologie en boulangerie pâtisserie Bac Professionnel boulanger pâtisser 1re situation: Tome 1

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Ce premier tome s'adresse aux élèves en formation professionnelle en boulangerie-pâtisserie. Arnaud Soldet propose un ouvrage clair et concis pour aborder les bases de la technologie appliquée au métier. Les jeunes apprenants y trouveront des explications simples et des illustrations pour comprendre les processus de fabrication en entreprise. Afficher moinsAfficher plus

La technologie en boulangerie pâtisserie Bac Professionnel boulanger pâtisser 1re situation: Tome 1

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Le Pitch

Ce premier tome s'adresse aux élèves en formation professionnelle en boulangerie-pâtisserie. Arnaud Soldet propose un ouvrage clair et concis pour aborder les bases de la technologie appliquée au métier. Les jeunes apprenants y trouveront des explications simples et des illustrations pour comprendre les processus de fabrication en entreprise. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La technologie en boulangerie pâtisserie Bac Professionnel boulanger pâtisser 1re situation: Tome 1
Editeur
Format
Grand Format
Publication
01 juin 2014
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
184
Taille
22 x 15 x 1.6 cm
Poids
520
ISBN-13
9782354580179
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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