Benoît Violier Du coeur aux étoiles

Name: Benoît Violier Du coeur aux étoiles
Brand: Violier, Brigitte
SKU: GD-9782344058831
Price: 5.57 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 1.0 (1 reviews)

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Présentation Un récit bouleversant, un livreévénement ,à l'heure où leparcours des stars de la gastronomie fait tant rêver ! Le dimanche 31 janvier 2016, Benoît Violier, chef triplementétoiléà Crissier, près de Lausanne, met finà ses jours.Sonépouse Brigitte, sa complice de toujours, mère de leur fils Romain, qui l’a suivi en Suisse et dirige avec lui le célèbreRestaurant de l’Hôtel de ville, le découvreà leur domicile, son fusil de chasseà ses côtés.Quelques mois auparavant, leur maison aété hissée au premier rang de La Liste,le classement des meilleures tables du monde,établi par les guides et critiques de deux cents pays.La planète culinaire est atterrée. Pourquoi ce jeune chef dont le talent et la personnalité font l’unanimité, a-t-il quitté le banquet sans un mot ? Ses confrères admirent sa réussite, mais aussi sonéquilibre…À 44 ans, Benoît Violier a atteint les sommets sans se disperser, sans« succursale» ni shows télévisés. Il chérit sa famille, la nature et la chasse. Son restaurant l’obsède et la recherche de perfection est sa quête. Jusqu’où peut-on aller par passion ?Sa disparition est d’autant plus choquante que le lendemain aura lieu l’épreuve rituelle desétoiles Michelin… Brigitte Violier n’explique pas le geste de l’homme qu’elle aime et pense connaître.Ils ont avancé main dans la main, construitleur existence ensemble, pris les décisions en harmonie, su affronter les orages, et ils dessinent leur avenirà deux.Dans son récit autobiographique, elle peint le portrait de l’absent pulvérisé en pleine gloire. Elle ne tait ni les efforts sans répit ni les sacrifices pour s’élever dans un univers de la gastronomie aussi fascinant que sans merci. Le personnage solaire de Benoît Violier finit d’apparaîtreà travers les recettes qui ont jalonné leur histoire et qu’elle s’est remiseà cuisiner. Malgré le doute qui la hanteraà jamais, Brigitte Violier s’est reconstruite. Que son témoignage rende hommageà un chef magistral et qu’iléclaire ceux que la conquête desétoiles fait rêver eux aussi. Afficher moinsAfficher plus

Violier, Brigitte

Benoît Violier Du coeur aux étoiles

1.0

(1)

3,95 €

25,95 € -84%

Le Pitch

Présentation Un récit bouleversant, un livreévénement ,à l'heure où leparcours des stars de la gastronomie fait tant rêver ! Le dimanche 31 janvier 2016, Benoît Violier, chef triplementétoiléà Crissier, près de Lausanne, met finà ses jours.Sonépouse Brigitte, sa complice de toujours, mère de leur fils Romain, qui l’a suivi en Suisse et dirige avec lui le célèbreRestaurant de l’Hôtel de ville, le découvreà leur domicile, son fusil de chasseà ses côtés.Quelques mois auparavant, leur maison aété hissée au premier rang de La Liste,le classement des meilleures tables du monde,établi par les guides et critiques de deux cents pays.La planète culinaire est atterrée. Pourquoi ce jeune chef dont le talent et la personnalité font l’unanimité, a-t-il quitté le banquet sans un mot ? Ses confrères admirent sa réussite, mais aussi sonéquilibre…À 44 ans, Benoît Violier a atteint les sommets sans se disperser, sans« succursale» ni shows télévisés. Il chérit sa famille, la nature et la chasse. Son restaurant l’obsède et la recherche de perfection est sa quête. Jusqu’où peut-on aller par passion ?Sa disparition est d’autant plus choquante que le lendemain aura lieu l’épreuve rituelle desétoiles Michelin… Brigitte Violier n’explique pas le geste de l’homme qu’elle aime et pense connaître.Ils ont avancé main dans la main, construitleur existence ensemble, pris les décisions en harmonie, su affronter les orages, et ils dessinent leur avenirà deux.Dans son récit autobiographique, elle peint le portrait de l’absent pulvérisé en pleine gloire. Elle ne tait ni les efforts sans répit ni les sacrifices pour s’élever dans un univers de la gastronomie aussi fascinant que sans merci. Le personnage solaire de Benoît Violier finit d’apparaîtreà travers les recettes qui ont jalonné leur histoire et qu’elle s’est remiseà cuisiner. Malgré le doute qui la hanteraà jamais, Brigitte Violier s’est reconstruite. Que son témoignage rende hommageà un chef magistral et qu’iléclaire ceux que la conquête desétoiles fait rêver eux aussi. Afficher moinsAfficher plus