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Histoire de la Gastronomie

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationEt si nos plats racontaient l’Histoire ?  De la tarte Tatin au bœuf Stroganov, du filtre Melittaà la béarnaise, Marcel Fraudet remonte le fil des recettes, des inventions et des légendes gourmandes.  Un voyage savoureux où les dates, les lieux et les personnages se mêlent aux parfums de cuisine : on apprend, on sourit, on salive— et l’on comprend mieux tout ce qu’un repas dit de nous. Afficher moinsAfficher plus

Histoire de la Gastronomie

21,90 €
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Le Pitch

PrésentationEt si nos plats racontaient l’Histoire ?  De la tarte Tatin au bœuf Stroganov, du filtre Melittaà la béarnaise, Marcel Fraudet remonte le fil des recettes, des inventions et des légendes gourmandes.  Un voyage savoureux où les dates, les lieux et les personnages se mêlent aux parfums de cuisine : on apprend, on sourit, on salive— et l’on comprend mieux tout ce qu’un repas dit de nous. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Histoire de la Gastronomie: Anecdotes - Esquisses - Bibliographie Culinaires
Editeur
Format
Grand Format
Publication
12 novembre 2025
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
262
Taille
21 x 14.8 x 14.8 cm
Poids
316
ISBN-13
9782310058346
Livré entre : 31 juillet - 5 août
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