2000 ans d'histoire gourmande

Name: 2000 ans d'histoire gourmande
Brand: Gelinet, Patrice
SKU: GD-9782262017118
Price: 4.62 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 3.6 (13 reviews)

3.6

(13)

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Note biographique Ancien directeur de France Culture, Patrice Gélinet est le producteur et animateur de l'émission2000 ans d'Histoireà 13h30 sur France Inter. Une passion ancienne pour l'histoire qui ne s'est jamais démentie depuis ses plus jeunes années.2000 ans d'Histoire gourmandeest son premier livre ,Présentation Déclinant son émission2000 ans d'Histoire( tous les jours à 13h30, l'émission la plus écoutée de France Inter)pour la première fois dans un livre, Patrice Gélinet nous entretient de l'histoirede la gastronomie. L'histoire de la gastronomie recèle de belles aventures humaines. Pour satisfaire leur appétit et parfois, plus prosaïquement, afin de s'enrichir, les hommes se sont lancés sur la route des épices et à la poursuite du sel, véritables " or blanc " dès l'antiquité. Du Mexique, ils ont rapporté la petite fève amère qui allait donner le chocolat, et des hauts plateaux des Andes, la pomme de terre qui sauverait tant d'hommes de la famine. Ils ont aussi affronté le désert brûlant du Yémen à la recherche du café, et cueilli en Chine les précieuses feuilles de thé permettant de fabriquer la boisson qui rafraîchit et tient en éveil... Gastronomes comme Brillat-Savarin ou Vatel, le flamboyant maître d'hôtel à la fin tragique, philanthropes comme Parmentier ou savants comme Dom Pérignon, ils auront élevé la gourmandise non pas au rang de péché, mais à celui d'art : art des saveurs, des parfums et de tous les excès. C'est à un voyage gourmand dans l'histoire, à travers quelques-unes de ses plus belles heures, que nous convie ici Patrice Gélinet. PatriceGélinet est le producteur et l'animateur de l'émission2000 ans d'histoire, chaque jour, sur France Inter. 2000ans d'histoire gourmande sur France Inter Presse: "On se plonge avec délices dans cet ouvrage bienveillant qui retrace dans ses grandes lignes l'histoire de la table [...] Patrice Gélinet [...] apporte sur la gastronomie un regard aussi informé que riche en citations et anectodes [...] On se régale de cette lecture sans craindre une franche gloutonnerie." Laurence Haloche,Le Figaro Magazine, 28 Juin 08 "L'auteur [...] a dans ce récit à la fois la précision de l'historien et l'enthousiame d'un "passionné de l'art des mets" " Valeurs actuelles, 20 Août 08 Afficher moinsAfficher plus

Gelinet, Patrice

2000 ans d'histoire gourmande

3.6

(13)

6,45 €

15,10 € -57%

Le Pitch

Note biographique Ancien directeur de France Culture, Patrice Gélinet est le producteur et animateur de l'émission2000 ans d'Histoireà 13h30 sur France Inter. Une passion ancienne pour l'histoire qui ne s'est jamais démentie depuis ses plus jeunes années.2000 ans d'Histoire gourmandeest son premier livre ,Présentation Déclinant son émission2000 ans d'Histoire( tous les jours à 13h30, l'émission la plus écoutée de France Inter)pour la première fois dans un livre, Patrice Gélinet nous entretient de l'histoirede la gastronomie. L'histoire de la gastronomie recèle de belles aventures humaines. Pour satisfaire leur appétit et parfois, plus prosaïquement, afin de s'enrichir, les hommes se sont lancés sur la route des épices et à la poursuite du sel, véritables " or blanc " dès l'antiquité. Du Mexique, ils ont rapporté la petite fève amère qui allait donner le chocolat, et des hauts plateaux des Andes, la pomme de terre qui sauverait tant d'hommes de la famine. Ils ont aussi affronté le désert brûlant du Yémen à la recherche du café, et cueilli en Chine les précieuses feuilles de thé permettant de fabriquer la boisson qui rafraîchit et tient en éveil... Gastronomes comme Brillat-Savarin ou Vatel, le flamboyant maître d'hôtel à la fin tragique, philanthropes comme Parmentier ou savants comme Dom Pérignon, ils auront élevé la gourmandise non pas au rang de péché, mais à celui d'art : art des saveurs, des parfums et de tous les excès. C'est à un voyage gourmand dans l'histoire, à travers quelques-unes de ses plus belles heures, que nous convie ici Patrice Gélinet. PatriceGélinet est le producteur et l'animateur de l'émission2000 ans d'histoire, chaque jour, sur France Inter. 2000ans d'histoire gourmande sur France Inter Presse: "On se plonge avec délices dans cet ouvrage bienveillant qui retrace dans ses grandes lignes l'histoire de la table [...] Patrice Gélinet [...] apporte sur la gastronomie un regard aussi informé que riche en citations et anectodes [...] On se régale de cette lecture sans craindre une franche gloutonnerie." Laurence Haloche,Le Figaro Magazine, 28 Juin 08 "L'auteur [...] a dans ce récit à la fois la précision de l'historien et l'enthousiame d'un "passionné de l'art des mets" " Valeurs actuelles, 20 Août 08 Afficher moinsAfficher plus